Sous-vide – nový rozměr vaření

Magazín Kuchyně Lidlu

Sous-vide – nový rozměr vaření

Slyšeli jste o sous-vide, ale pořádně nevíte, co to znamená? Nebo si myslíte, že sous-vide vaření patří výlučně do těch nejluxusnějších restaurací?…

Holandská omáčka – je to výzva?

Magazín Kuchyně Lidlu

Holandská omáčka – je to výzva?

Královna omáček – tak bývá nazývána právě holandská omáčka. Ačkoli tomu název nenapovídá, pochází z francouzské kuchyně, první zmínky pochází ze 17.…

Čokoládová slast

Magazín Kuchyně Lidlu

Čokoládová slast

Říká se, že nikdy není tak špatně, aby to čokoláda nemohla vylepšit. Navíc je dokázáno, že mnoho žen dává přednost čokoládě před sexem. Čokoláda je…

Lasagne krok za krokem

Magazín Kuchyně Lidlu

Lasagne krok za krokem

Minestrone, pizza, pasta alla bolognese, risotto alla milanese, lasagne – to jsou základní recepty italské kuchyně. Podívejme se na jednu z těchto…

Zázrak jménem tymián

Magazín Kuchyně Lidlu

Zázrak jménem tymián

Sami určitě víte, že ani sebelepší suroviny vám v kuchyni dobrý výsledek nezaručí. Úspěch tkví především ve správném dochucení jídla. Každý kuchař…

Tajemství kokosového mléka

Magazín Kuchyně Lidlu

Tajemství kokosového mléka

Kokosové mléko je typické pro asijskou kuchyni, postupně však získává oblibu i v jiných mezinárodních kuchyních.

Mánie jménem arašídové máslo

Magazín Kuchyně Lidlu

Mánie jménem arašídové máslo

Peanut butter, neboli arašídové máslo rozděluje lidi na 2 skupiny, jedni ho milují a ti druzí ho nemohou ani cítit. Faktem ale je, že svých příznivců…

Víno nejen k jídlu

Magazín Kuchyně Lidlu

Víno nejen k jídlu

Ve víně je pravda, říká se už od nepaměti. Pravda je, že víno dokáže vylepšit nejen naši pochmurnou náladu, ale i nejeden pokrm a dodat mu mimořádný…

Čaj o páté

Magazín Kuchyně Lidlu

Čaj o páté

Odpolední čaj o páté je zvyk, se kterým se můžete setkat v Anglii. Five o’clock tea je tradice, jejíž počátek sahá do období renesance. Kromě čaje…

V novém roce opět fit

Magazín Kuchyně Lidlu

V novém roce opět fit

Patříte k těm, kteří se po vánočním a silvestrovském hodování rozhodli v novém roce jíst zdravěji? Pak jste v Kuchyni Lidlu správně.

Nejexkluzivnější pokrmy světa

Magazín Kuchyně Lidlu

Nejexkluzivnější pokrmy světa

K luxusu nepatří jen nádherná auta, velké rezidence nebo přepychové jachty, do této skupiny patří i jídlo.

Ďábelské papričky

Magazín Kuchyně Lidlu

Ďábelské papričky

Pro jednoho lahůdka, pro jiného strašák v kuchyni. Řeč je o pálivých papričkách, které buď milujete, nebo je nenávidíte.

Nevykynuté těsto, popraskaný korpus a další katastrofy

Magazín Kuchyně Lidlu

Nevykynuté těsto, popraskaný korpus a další katastrofy

Domácí pečení je pro jednoho skvělý relax po celém pracovním dni, pro druhého je to nutné zlo, protože se mu nedaří a párkrát zažil i pohromu v…

Domácí pesto

Magazín Kuchyně Lidlu

Domácí pesto

Pesto je stálicí italské kuchyně, která má své kořeny v Janově, proto se základní verze této pochoutky jmenuje dle místa svého původu – pesto alla…

Italské rizoto

Magazín Kuchyně Lidlu

Italské rizoto

Italské rizoto patří k italské kuchyni stejně jako pizza a těstoviny.

MAGAZÍN KUCHYNĚ LIDLU

RECEPT TÝDNE

Moře volá: dopřejte si jeho plody

Krkovice je prorostlá a tedy i přirozeně šťavnatá. Šéfkuchař Roman Paulus připravil recept, ve kterém si kromě krkovičky dopřejete i originální zeleninové ragú s uzenou paprikou.

UKÁZAT RECEPT