Chtěli byste letos vyzkoušet cukroví s prvorepublikovým nádechem? Přesně takové jsou takzvané Masarykovy suchárky, na které natočil video recept šéfkuchař Roman Paulus. I přes svůj honosný název se jedná o velmi snadné cukroví s lískovými ořechy. Naučíte se připravit samotné těsto i to, jak to správně vyválet a vytvarovat do rovnoměrných válečků. Až ho necháte odpočinout, stačí ho jen nakrájet, krátce upéct a nakonec, podobně jako vanilkové rohlíčky, obalit v moučkovém cukru.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Ořechy namočíme na 1 hodinu do studené vody a následně scedíme a nahrubo nakrájíme.
Smícháme je s moukou, cukrem, žloutkem, změklým máslem a v kuchyňském robotu s hákem vypracujte kompaktní těsto. Z hotové hmoty vyválíme asi 2–3 cm tlusté válečky, které zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici přes noc zatuhnout.
Druhý den sundáme fólii a krájíme 1–2 cm silná kolečka, která vyskládáme na plech s pečicím papírem. Pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C na program horkovzduch 8–10 minut dozlatova.
Upečené cukroví ještě za tepla obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
Suchárky skladujeme v uzavřené dóze na suchém a chladném místě, kde vydrží až několik týdnů.
1 hod.
Pečení cukroví se nezadržitelně blíží. Jak si letos rozvrhnout pečicí plán, abychom napekli bez stresu a včas? A kdy péct jaké druhy, abychom jim…
1 hod.
1 hod.4 porce
15 min.8 porcí
30 min.4 porce
45 min.10 porcí
30 min.4 porce
30 min.14 porcí
