Rychlá rybí polévka

Rybí polévka patří k oblíbeným vánočním pokrmům, ale skvěle si na ní pochutnáte i v průběhu celého roku. Obzvláště pak když vyzkoušíte recept na tuto rychlou rybí polévku z lososa podle receptu šéfkuchaře Marcela Ihnačáka. Aby mu šla práce od ruky, pozval si do kuchyně i pomocnici, se kterou připravil všechny potřebné suroviny – kromě samotného lososa to je například i česnek, lahůdková cibulka nebo brambory. Těsně před dokončením se do polévky přidává například i špenát a citronová šťáva, takže má příjemnou osvěžující středomořskou chuť.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

extra panenský olivový olej Primadonna
1 × svazek lahůdková cibulka
3 × stroužek česnek
1 × pálivá paprička
100 g brambory
keramický mlýnek s pepřem Kania
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
400 g loupaná rajčata Baresa
50 ml bílé suché víno
300 g filety z lososa
zeleninový vývar (podle potřeby)
150 g krevety
1 × hrst mladý špenát
0,5 × citron (šťáva)
1 × bageta

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

hrnec
pánev

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

V rozehřátém hrnci s olejem orestujeme nadrobno nakrájenou bílou část lahůdkové cibulky, nasekaný česnek a pálivou papričku.

Do základu přidáme brambory nakrájené na kostky, osolíme, opepříme, přidáme rajčata, podlijeme vínem a vaříme pod pokličkou, až brambory změknou. Poté přidáme lososa, kterého jsme stáhli z kůže a nakrájeli na malé kousky. Podlijeme vývarem a přidáme krevety. Vaříme asi dalších 5 minut. Nakonec přidáme špenát, na kolečka nakrájenou zelenou část lahůdkové cibulky a citronovou šťávu a promícháme.

Bagetu nakrájíme na kousky a opečeme v rozpálené pánvi s olejem dokřupava.

Rybí polévku podáváme s opečenou bagetou.