Gulášová polévka s hovězím masem, fazolemi a klobásou

play Přehrát video recept
Gulášová polévka s hovězím masem, fazolemi a klobásou
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda prázdná
kuchyně

Kuchyně

Česká

počet porcí

Počet porcí

4 porce

doba přípravy

Doba přípravy

2 hod.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Ochutnejte polévku, která je typická pro českou i maďarskou kuchyni. Recept Romana Pauluse na gulášovku najdete na kuchynelidlu.cz.

Tagy

Skromně a skvěle

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 4 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 4 × lžíce vepřového sádla Pikok
  • 200 g cibule
  • 400 g hovězího předního masa bez kosti Řezníkova čerstvá porce
  • kmín celý Mikado
  • 2 × stroužky česneku
  • 2 × lžíce rajčatového protlaku Mikado
  • 3 × lžíce sladké mleté papriky Mikado
  • 1 l hovězího vývaru
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 2 × lžíce hladké mouky Castello
  • 100 g uherské klobásy Pikok
  • 500 g velkých bílých fazolí Cornfarm
  • majoránka Mikado
  • 1 × lahůdková cibulka
  • dřevorubecký chléb na podávání

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 699 kJ / 645 kcal

Bílkoviny

37,90 g

Tuky

40,60 g

Vláknina

11,80 g

Sůl

5,00 g

Sacharidy

33,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

01.V hrnci necháme rozpustit 2 lžíce sádla a dozlatova orestujeme cibuli nakrájenou najemno.  Přidáme hovězí maso nakrájené na nudličky a kmín a zarestujeme. Přidáme prolisovaný česnek, protlak, zasypeme paprikou a krátce restujeme. Podlijeme vývarem, osolíme, opepříme a vaříme mírným varem doměkka (45-50 minut).

02.V dalším hrnci rozpustíme zbylé 2 lžíce sádla, přisypeme hladkou mouku a připravíme tmavší jíšku.

03.Klobásu nakrájíme na půlkolečka a opečeme v rozehřáté pánvi.

04.Do hrnce s masem přidáme před dokončením fazole, které jsme uvařili dle návodu na obalu, a orestovanou klobásu. Zahustíme připravenou jíškou a ještě alespoň 15-20 minut provaříme. Na konec přidáme majoránku.

Servírování

05.Gulášovou polévku ozdobíme lahůdkovou cibulkou nakrájenou na kolečka a podáváme s chlebem.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo