Tzatziki (někdy i nesprávně tzatziky) je oblíbený okurkový řecký salát, který se v této části středomoří podává nejčastěji ke grilovanému masu a rybám, ale dobře chutná i jako pomazánka na celozrnném nebo pita chlebu. Jak si ho připravit, prozradí šéfkuchař Roman Paulus. Je to veskrze snadné a rychlé a když si nastrouháte okurku chvíli dopředu, aby stihla dobře okapat, je to ještě rychlejší! Nejznámější varianta je samozřejmě s řeckým jogurtem a koprem, ale pokud vám kopr zrovna dvakrát nevoní, můžete vyzkoušet i verzi, kde kopr nahradíte čerstvou mátou.
1 hod.
