Domácí pizza se zeleninou
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
kuchyně

Kuchyně

Italská

počet porcí

Počet porcí

4 porce

doba přípravy

Doba přípravy

1 hod.

obtížnost

Obtížnost

Pokročilý

Kdo by nemiloval italskou kuchyni. Těstoviny ale tentokrát nechte ve spíži a připravte se na vynikající domácí pizzu, vhodnou i pro vegetariány. Šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kuchyně Lidlu.

Tagy

Vegetarián

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 4 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Těsto na pizzu

  • 550 g hladké mouky Castello
  • 15 g soli Castello
  • 1 × lžíce krupicového cukru Castello
  • 22 g čerstvého droždí
  • 260 ml vlažné vody
  • 2 × lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna
  • hrubá mouka Castello na vyválení

K obložení pizzy

  • 425 ml krájených rajčat s bazalkou Freshona
  • 2 × lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 135 ml lilkového kaviáru Chef Select
  • 200 g tenkých opečených plátků cukety
  • 12 × půlek sušených rajčat
  • 1 × hrst natrhané čerstvé bazalky
  • 100 g balkánského sýru Pilos
  • čerstvá rukola k podávání

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 453 kJ / 825 kcal

Bílkoviny

21,20 g

Tuky

26,70 g

Vláknina

7,70 g

Sůl

6,10 g

Sacharidy

120,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Těsto na pizzu:

01.Veškeré suroviny smícháme dohromady společně s rozdrobeným droždím a dobře vypracujeme do hladkého těsta. Následně necháme přes noc vykynout na chladném místě. Druhý den vyválíme 4 bochánky, které necháme znovu vykynout. Poté z každého bochánku vyválíme kulatý základ na pizzu, který přendáme na plech pomazaný olivovým olejem.

Obložení pizzy:

02.Těsto pomažeme sekanými rajčaty smíchanými se solí, pepřem a olivovým olejem. Navrch postupně klademe lilkový kaviár, krátce orestovaná kolečka cukety a sušená rajčata nakrájená na nudličky.

03.Tip: Jak připravit sušená rajčata i lilkový kaviár u vás doma se dozvíte v tricích Kulinářské akademie Lidlu.

04.Nakonec přidáme čerstvou bazalku a rozdrobený balkánský sýr. Pečeme v troubě rozpálené na maximální teplotu asi 10 minut do křupava.

05.Před podáváním ještě pizzu dozdobíme čerstvou rukolou a pokapeme olivovým olejem.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo