Kuřecí popcorn z horkovzdušné fritézy

01Do mísy nalijeme podmáslí, přidáme sůl, sušený česnek, sušenou cibuli, pepř, sladkou papriku a vejce a promícháme.

02Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky o velikosti sousta, vložíme do marinády a necháme alespoň 2–3 hodiny odležet v lednici. 

03Cornflakes rozdrtíme nahrubo, neměly by být úplně na prášek, větší kousky udělají hezčí křupavou strukturu. Přidáme kukuřičný škrob a dobře promícháme. 

Cornflakes můžete nahradit panko strouhankou.

04Kuřecí kousky postupně obalujeme ve směsi cornflakes a škrobu a vložíme do koše horkovzdušné fritézy v jedné vrstvě. Nepřekrýváme je, aby byly ze všech stran křupavé.

05Těsně před pečením kousky lehce postříkáme olejem ve spreji nebo potřeme mašlovačkou.

06Pečeme v horkovzdušné fritéze na 180 °C asi 15 minut. V polovině pečení koš protřeseme nebo kousky otočíme. Kuře musí být uvnitř krásně propečené.

Kuřecí popcorn lze připravit i v troubě. Obalené kuřecí kousky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, aby se nedotýkaly. Lehce je postříkáme olejem a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut. V polovině pečení otočíme.

07Kuřecí popcorn podáváme s pažitkovým dipem, ideálně hned po upečení, dokud je krásně křupavý.

Pro děti je skvělá kombinace s bramborovou kaší, pečenými bramborami nebo zeleninovými hranolky. Do obalu můžete přidat i trochu najemno nastrouhaného parmazánu (ale v tom případě musíte výrazně ubrat sůl).