Zapékané brambory s mletým masem, sýrem a olivami

Hledáte snadný a rychlý recept? Pak vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka na brambory zapečené s mletým masem, sýrem a olivami. Najdete je na kuchynelidlu.cz!

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Masové ragú

olivový olej Primadonna
1 × cibule
4 × stroužky česneku
1 × větvička čerstvého rozmarýnu
500 g mletého masa mix Čerstvá porce
černý pepř v mlýnku Kania
mořská sůl v mlýnku Kania
50 g rajčatového protlaku Mikado
200 ml suchého červeného vína Bordeaux

Zapékané hranolky

700 g brambor
125 g plnotučného královského sýra Bluedino (neuzeného)
1 × hrst černých oliv bez pecek Baresa
1 × hrst nasekané čerstvé petrželky

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

velká pánev
zapékací mísa

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Masové ragú

V rozpálené pánvi s větším množstvím olivového oleje orestujeme najemno nakrájenou cibuli a česnek. Z větvičky rozmarýnu otrháme lístky, nakrájíme na menší kousky a přidáme do pánve. Jakmile cibule a česnek zezlátne, přidáme mleté maso, které rozdrobíme na menší kousky, opepříme a osolíme. K orestovanému masu přidáme rajčatový protlak, dobře promícháme a dále restujeme asi 2 minuty. Podlijeme suchým červeným vínem a na mírném plameni necháme dusit.

Zapékané hranolky

Očištěné brambory nakrájíme na hranolky a postupně po částech opečeme na pánvi na olivovém oleji dozlatova.

Na dno zapékací mísy poklademe asi polovinu hranolků, na které rozprostřeme masovou směs. Na ni rovnoměrně rozložíme na kostičky nakrájený sýr a přikryjeme druhou částí brambor tak, aby byly vidět kostky sýra i maso. Osolíme a přidáme celé černé olivy. Zapékáme v předehřáté troubě na 210 °C 10 až 15 minut, až se sýr rozpustí.