Čerstvostrážci si dávají pozor i na to, aby všechny citrusy, které v Lidlu nabízíme, byly v té nejlepší kvalitě. Bez obav z nich pak můžete, stejně jako šéfkuchař Roman Paulus, připravit šlehaný kozí sýr se zakysanou smetanou a restovanými segmenty citrusových plodů – pomeranče, grapefruitu a pomela. Hodí se jako lehký oběd, rychlá svačinka nebo originální pohoštění na vašem večírku.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Palouček, zakysanou smetanu a čerstvý kozí sýr vyšleháme do hladké konzistence a přidáme najemno nakrájenou pažitku. Opatrně osolíme a opepříme. Rozetřeme na talíř, tak abychom z pomazánky vytvořili „misku“.
Z jednoho pomeranče nastrouháme kůru. Všechny citrusy oloupeme a připravíme z nich segmenty.
Tip: Jak připravit citrusové segmenty se dozvíte ve videu Kulinářské akademie zde.
V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme lžičkou nasekaného tymiánu, citrusové segmenty a med. Necháme krátce prohřát a přidáme pomerančovou kůru.
Teplé citrusy nandáme do sýrové misky, posypeme nasekanou pažitkou a podáváme se zrníčkovými krekry připravenými podle triku z Kulinářské akademie Lidlu zde.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 1027 kcal, 34 g bílkovin, 81 g sacharidů, 62 g tuků.
2 hod. 30 min.
4 porce
40 min.6 porcí
45 min.4 porce
1 hod. 40 min.8 porcí
45 min.4 porce
5 hod.6 porcí
