Poslední recepty

Zdravé semínkové krekry

Name: Zdravé semínkové krekry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g chlebového žitného kvásku; 30 g olivového oleje; 80 g ovesných vloček; 150 g semínek (len, sezam, konopí, dýně, aj.); 7 g soli; mleté chilli papričky; mletý pepř

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Pohoštění nebo zdravá svačinka. Semínkové krekry podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse vám poslouží klidně jako obojí. Zrníčkové krekry připravíte snadno ze semínek lnu, konopí, dýně, sezamu nebo slunečnice a trochy žitného kvásku. Ve video návodu pak zjistíte, jak správně připravit těsto i jaký trik používá Roman Paulus, aby se mu při rozvalování nelepilo na váleček. Kdo chce, může přidat trochu chilli, nebo třeba parmezán či bylinky podle chuti.

Tagy

Party

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Krekry

200 g chlebového žitného kvásku
30 g olivového oleje
80 g ovesných vloček
150 g semínek (len, sezam, konopí, dýně, aj.)
7 g soli
mleté chilli papričky
mletý pepř

Orientační nutriční hodnoty

Energie

7 367 kJ / 1 761 kcal

Bílkoviny

56,00 g

Tuky

109,40 g

Vláknina

43,80 g

Sůl

7,00 g

Sacharidy

160,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V míse smícháme kvásek, olej, vločky, semínka (ta větší trochu nadrtíme), sůl a podle chuti sušené chilli papričky a pepř. Zpracujeme v hutné lepivé těsto, které vyválíme mezi dvěma listy pečicího papíru do tenka (na šíři zrníček). Před pečením nakrájíme mokrým nožem nebo rádlem. Pečeme v troubě rozpálené na 180 °C asi 20 minut.

02.Krekry ze semínek jíme jen tak ke svačině, zobeme k oblíbenému filmu a nebo z nich na party připravíme chutné jednohubky. Na každý kousek stačí nandat lžičku čerstvého kozího sýra s nasekanými listy bazalky, solí a pepřem a vršek ozdobit půlkou sušeného cherry rajčátka.