Marcel Ihnačák
Doba přípravy35 min.

Pošírovaný losos s kokosovým mlékem a zeleninou

Losos je typickou surovinou asijské kuchyně, proto vyzkoušejte jeho spojení s kokosovým mlékem. Recept Marcela Ihnačáka najdete na kuchynelidlu.cz.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 600 × čerstvého lososa
  • 100 g másla Pilos
  • 1 × mrkev
  • 4 × brambory
  • ⅓ čínského zelí
  • 1 × svazek lahůdkové cibulky
  • 3 × stroužky česneku
  • 1 × pálivá paprička
  • 5 cm kousek zázvoru
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 × plechovka kokosového mléka Vitasia
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 2 × limetky            
  • čerstvý koriandr
  • větší hrnec s pokličkou
  • struhadlo

POSTUP

Ve větším hrnci rozehřejeme máslo, na kterém orestujeme zeleninu (mrkev, brambory, bílou část čínského zelí a bílou část lahůdkové cibulky) nakrájenou na stejně velké nudličky. Po chvíli přidáme nadrobno nasekaný česnek, pálivou papričku zbavenou semínek a najemno nastrouhaný zázvor. Osolíme, opepříme a podlijeme kokosovým mlékem a vývarem. Promícháme a směs necháme přejít varem.

Mezitím připravíme lososa. Z omytého a osušeného lososa odstraníme kůži a nakrájíme na přibližně stejné plátky. Z obou stran osolíme, opepříme a posypeme nastrouhanou limetkovou kůrou. Plátky lososa vložíme do pošírovací směsi a pošírujeme na mírném ohni 10 – 15 minut.

Na závěr přidáme zelené části čínského zelí nakrájeného na tenké nudličky a nadrobno nasekaný koriandr. Ochutíme limetkovou šťávou.

Servírování

Pošírovaného lososa servírujeme v hlubokých talířích se zeleninou a směsí, v které se pošíroval. Můžeme ozdobit nakrájenou zelenou částí lahůdkové cibulky.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU