Plněné papriky v rajčatové omáčce

Vyzkoušejte klasiku české kuchyně - plněné papriky v rajčatové omáčce - v moderním kabátu. Recept Romana Pauluse najdete na kuchynelidlu.cz.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

500 g mletého masa Čerstvá porce
2 ks staršího pečiva (housky nebo rohlíky)
mléko Pilos na namočení pečiva
1 × vejce "M"
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
majoránka Mikado
mletá sladká paprika Mikado
7 × paprik různých barev (červená, žlutá, zelená)
1 × cibule
4 × stroužky česneku
450 g čerstvých rajčat
1 l lehkého drůbežího vývaru
2 × lžíce rajčatového protlaku Mikado
3 × bobkové listy Mikado
5 kuliček černého pepře Mikado
5 kuliček nového koření Mikado
2 × lžíce rostlinného oleje Promienna

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Nádivka

Pečivo namočíme do mléka, vyždímáme a smícháme ve větší míse s mletým masem. Směs osolíme, opepříme a přidáme najemno nakrájené 2 stroužky česneku, majoránku, mletou papriku a vejce a důkladně promícháme.

Papriky omyjeme, odřízneme vršky se stopkou, očistíme od zrníček, naplníme připravenou nádivkou a přiklopíme odříznutým vrškem.

Omáčka

V hrnci rozpálíme olej a orestujeme najemno nakrájenou cibuli a zbylé 2 stroužky česneku. Přidáme bobkový list, kuličky černého pepře a nového koření. Promícháme a přidáme na kostičky nakrájená oloupaná rajčata. Osolíme, opepříme a přidáme rajčatový protlak, krátce dusíme a podle potřeby podlijeme vývarem.

Do omáčky vložíme připravené plněné papriky. Pečeme v nezakrytém hrnci v předehřáté troubě na 180°C 40 až 45 minut, poté papriky vyjmeme z hrnce a omáčku propasírujeme přes sítko.