Maková roláda

Pokud máte rádi moučníky s mákem, určitě vyzkoušejte recept Markéty Krajčovičové na roládu s makovým krémem. Najdete ho na kuchynelidlu.cz.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Korpus

8 × vajec “M“
200 g cukru krystal Castello
200 g hladké mouky Castello
2 × lžíce bramborového škrobu Castello

Krém

300 ml čerstvého mléka Pilos (1,5 % tuku)
100 g mletého máku Gardis + na posypání
150 g cukru moučka Castello
20 g vanilinového cukru Castello
20 g pudinku s vanilkovou příchutí Belbake
500 g mascarpone Italiamo

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

cukrářský sáček
2 pečicí plechy 30 x 40 cm
pečicí papír

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Korpus

Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přisypeme mouku a škrob a nakonec přidáme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na 2 stejné části, přelijeme na plechy vyložené pečicím papírem a rozprostřeme. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 15 minut. Po upečení necháme trochu zchladnout, sundáme pečicí papír a opět do něho zatočíme.

Krém

Mléko nalijeme do hrnce, přisypeme mletý mák, 100 g cukru moučka a vanilinový cukr. Zamícháme a chvilku povaříme. Stáhneme z ohně, vmícháme pudinkový prášek, vrátíme zpět na sporák a na mírném plameni mícháme do zhoustnutí (asi 2 minuty). Necháme vychladnout, přidáme 250 g mascarpone a vymícháme hladký krém. Rolády naplníme ⅔ krému, stočíme a dáme ztuhnout do lednice. Zbylým makovým krémem rolády potřeme.

250 g mascarpone smícháme s 50 g cukru moučka. Vzniklým krémem rolády ozdobíme a nakonec posypeme trochou mletého máku. Podáme vychlazené.