Věděli jste, že želé bonbony si můžete snadno připravit i doma? Jde to velmi snadno a o to více vám budou chutnat! Šéfkuchař Roman Paulus natočil video recept na ovocné bonbony z agaru, které jsou díky tomu navíc veganské (ale pokud chcete, můžete použít i klasickou želatinu). Tím, že si bonbony připravíte sami, si můžete i jednoduše zvolit svou oblíbenou příchuť – kromě lesní směsi se na želatinové bonbony skvěle hodí i například jahody, maliny nebo třeba tropické mango.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Ovocné pyré připravíme jednoduchým rozmixování ovoce. Pokud obsahuje semínka, tak ho přepasírujeme přes sítko, abychom získali jemnou hmotu.
Tip: Pyré můžete připravit i ze zmrzlého ovoce. V tom případě ho nejprve s trochou vody krátce svařte, aby změklo.
Do menšího hrnce nalijeme ovocné pyré a vodu. Ochutíme cukrem a citronovou šťávou dle chuti. Přidáme agar a za stálého míchání mírně vaříme 3 minuty.
Silikonové formičky libovolného tvaru (poslouží i ty obyčejné na kostky ledu) nejprve zlehka vystříkneme olejem ve spreji a následně opatrně plníme.
Tip: Pro usnadnění můžete použít i větší injekční stříkačku (bez jehly), kterou se lépe trefíte do drobných tvarů.
Necháme zcela zatuhnout ideálně v lednici vyndáme z formiček a podáváme.
Tip: Oproti klasickým želé bonbonům je agar pevnější, snáz tuhne, ale je o něco křehčí a častěji se láme.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 37 kcal, 0 g bílkovin, 7 g sacharidů, 0 g tuků.
1 hod. 30 min.
4 porce
2 hod.5 porcí
1 hod.4 porce
40 min.2 porce
1 hod.4 porce
1 hod.4 porce
