Kuřecí špízy s ananasem a rýží s polévkovými nudlemi

Rýži si předem uvaříme dle návodu a brokolici uvaříme na páře do měkka.

Kuřecí stehna vykostíme, očistíme a nakrájíme na kostky. Podrobný video návod, jak vykostit kuřecí stehna, naleznete v Kulinářské akademii Lidlu.

Maso dobře osolíme, opepříme a společně s nakrájeným oloupaným ananasem a nakrájenou paprikou napichujeme na dřevěné špejle.

Takto připravené špízy opékáme v rozpálené pánvi s rostlinným olejem z obou stran. Následně je vyndáme na talíř a na výpeku orestujeme najemno nakrájený zázvor a česnek, po chvilce přidáme med a sójovou omáčku, krátce povaříme a opečené špízy vrátíme zpět do pánve, kde je necháme asi 3 minuty na mírném plameni probublávat.

Hotové špízy vyndáme z pánve a omáčku ještě ohřejeme, případně trochu zredukujeme.

Nevařené polévkové nudle orestujeme na oleji dozlatova, podlijeme vodou, osolíme, vaříme asi 3 minuty doměkka a poté scedíme.

Ve stejné pánvi rozehřejeme máslo, přidáme trochu vody, uvařenou rýži, lehce prohřejeme, zamícháme vařené nudle a přidáme dvě nasekané lahůdkové cibulky.

Pokud je třeba, brokolici můžeme ohřát na pánvi s trochou vody, másla a soli.

Servírování:

Na talíř dáme porci rýže s nudlemi, dva kuřecí špízy, brokolici a nakonec špízy přelijeme svařeným výpekem a ozdobíme lahůdkovou cibulkou.