Slyšeli jste o sous-vide, ale pořádně nevíte, co to znamená? Nebo si myslíte, že sous-vide vaření patří výlučně do těch nejluxusnějších restaurací?…
Královna omáček – tak bývá nazývána právě holandská omáčka. Ačkoli tomu název nenapovídá, pochází z francouzské kuchyně, první zmínky pochází ze 17.…
Říká se, že nikdy není tak špatně, aby to čokoláda nemohla vylepšit. Navíc je dokázáno, že mnoho žen dává přednost čokoládě před sexem. Čokoláda je…
Minestrone, pizza, pasta alla bolognese, risotto alla milanese, lasagne – to jsou základní recepty italské kuchyně. Podívejme se na jednu z těchto…
Sami určitě víte, že ani sebelepší suroviny vám v kuchyni dobrý výsledek nezaručí. Úspěch tkví především ve správném dochucení jídla. Každý kuchař…
Kokosové mléko je typické pro asijskou kuchyni, postupně však získává oblibu i v jiných mezinárodních kuchyních.
Peanut butter, neboli arašídové máslo rozděluje lidi na 2 skupiny, jedni ho milují a ti druzí ho nemohou ani cítit. Faktem ale je, že svých příznivců…
Ve víně je pravda, říká se už od nepaměti. Pravda je, že víno dokáže vylepšit nejen naši pochmurnou náladu, ale i nejeden pokrm a dodat mu mimořádný…
Odpolední čaj o páté je zvyk, se kterým se můžete setkat v Anglii. Five o’clock tea je tradice, jejíž počátek sahá do období renesance. Kromě čaje…
Dobře připravené trhané maso je jednoduché, ale chce jen svůj čas. Naložené a pomalu doměkka pečené maso tak, že se dá lehce vidličkou či rukou po…
Pamatujete si na babiččinu kulatou pánev s oky? Možná se vám vybaví i vůně skořice, jemně smaženého těsta a pusa modrá od borůvek. A dost…
Halloweenské dýňové lucerničky jsou sice doménou spíše anglosaských zemí, v posledních letech si ale našly cestu i do českých domácností.
30 min.
1 hod. 30 min.8 porcí
2 hod.7 porcí
1 hod.
30 min.4 porce
2 hod.
