Sushi rolka s tuňákovým tatarákem

01Rýži uvaříme na sushi a sezamová semínka 1:1 smícháme a nasucho v pánvi opražíme.

Jak uvařit rýži na sushi se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

02Na bambusovou rohožku položíme ½ listu Nori řasy matnou stranou vzhůru, na ní rozprostřeme po celé ploše rovnoměrnou vrstvu vařené rýže a posypeme sezamem. Rýži nemačkáme, ale zachováme ji nadýchanou.

03Celý list otočíme, položíme rýží na podložku a řasou vzhůru. Na řasu podélně naneseme pomocí cukrářského sáčku tuňákový tatarák a plátky avokáda. Náplň zarolujeme pomocí bambusové rohožky.

Jak připravit tuňákový tatarák se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

04Když získáme pevnou rolku, navrch naneseme ještě jednu vrstvu tuňákového tataráku a rolku znovu utáhneme. Nakrájíme na 8 kousků a nakonec lehce ozdobíme semínky sezamu a čerstvými výhonky.

05Sushi podáváme s nakládaným zázvorem, sójovou omáčkou, wasabi pastou a hůlkami.

Jak připravit sushi?

01díl – Pomůcky a příprava

02díl – Jak připravit sushi rýži

03díl – Jak naporcovat tuňáka na sushi

04díl – Jak naporcovat mořského vlka na sushi

05díl – Jak naporcovat lososa na sushi

06díl – Maki sushi

07díl – Jak nakrájet okurku do sushi

08díl – Rainbow sushi rolka