Marcel Ihnačák
Doba přípravy40 min.

Kuřecí frikasé s bílými fazolemi

Pečené kuřecí maso s bílými fazolemi a bylinkami je recept Marcela Ihnačáka na rychlý oběd. Naleznete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
5

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 1 kg kuřecích stehenních řízků Čerstvá porce
  • 250 g bílých fazolí Cornfarm
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • 3 × bobkové listy Mikado
  • 4 × stonky řapíkatého celeru
  • 2 × mrkve
  • olivový olej Primadonna
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • hladká mouka Castello (na obalení masa)
  • cibule
  • 4 × stroužky česneku
  • čerstvá šalvěj
  • 500 ml teplého zeleninového vývaru
  • 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • 1 × hrst petrželové natě
  • 1 × citron
  • 2 × francouzské bagety
  • 1 × lžíce másla Pilos
  • větší hrnec s pokličkou

POSTUP

Fazole namočíme na celou noc do vody. Druhý den uvaříme v osolené vodě s bobkovým  listem doměkka, scedíme a necháme okapat.

Omytý a očištěný celer a mrkev nakrájíme na stejně velké hranolky a orestujeme v hrnci na troše olivového oleje. Řízky osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a opečeme v hrnci s mrkví a řapíkatým celerem. Po chvíli přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a nahrubo nasekané lístky šalvěje a opékáme, maso zezlátne. Podlijeme teplým vývarem, přidáme uvařené scezené fazole a smetanu a vaříme pod pokličkou na mírném plameni asi 20 minut doměkka. Nakonec přidáme nasekanou petrželku a citronovou šťávu.

Bagety nakrájíme na plátky a opečeme v rozpálené pánvi na troše olivového oleje dozlatova. Zlehka potřeme česnekem a máslem.

Servírování

Frikasé servírujeme v hlubokém talíři a podáváme s dokřupava opečenou bagetou.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.