Marcel Ihnačák
Doba přípravy30 min.

Grilovaná kuřecí prsa se špeclemi v sýrové omáčce

Připravte si kuřecí prsa se sýrovou omáčkou a špeclemi podle Marcela Ihnačáka. Tento chutný recept najdete na stránkách Kuchyně Lidlu!
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Grilovaná kuřecí prsa

  • 800 g kuřecích prsních řízků XXL Čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 1 × citron (šťávu)

Špecle s omáčkou z gorgonzoly

  • 500 g švábských špeclí Combino
  • 50 g másla Pilos
  • 1 × menší cibule
  • 4 × stroužky česneku
  • 200 g gorgonzoly Lovilio
  • 250 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
  • 100 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 1 × hrst čerstvé bazalky
  • velká pánev nebo wok
  • zapékací mísa
  • grilovací pánev
  • sítko

POSTUP

Grilovaná kuřecí prsa

Omytá a osušená kuřecí prsa z obou stran osolíme, opepříme a grilujeme v rozpálené grilovací pánvi na troše olivového oleje dozlatova. Přendáme do zapékací mísy a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C 5 - 8 minut. Pokapeme citronovou šťávou, olivovým olejem a necháme odpočívat 2 minuty. Nakonec prsa nakrájíme na tenké plátky.

Špecle s omáčkou z gorgonzoly

Špecle vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou (2–3 minuty), a scedíme. Ve woku nebo větší pánvi rozpálíme trochu olivového oleje a máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, osolíme, opepříme a restujeme na mírném ohni. Po změknutí cibule a česneku přidáme gorgonzolu nakrájený na menší kousky a podlijeme teplým vývarem. Omáčku vaříme na mírném ohni za občasného míchání, až se gorgonzola úplně rozpustí. Přidáme scezené špecle, podlijeme smetanou a necháme přejít varem. Na závěr přidáme nahrubo nakrájené lístky čerstvé bazalky a promícháme.

Servírování

Do středu mělkého talíře naservírujeme porci špeclí se sýrovou omáčkou. Na ně položíme kuřecí prsa nakrájená na tenké plátky a ozdobíme lístky čerstvé bazalky.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.