Hlávkový salát má v Česku svou tradici, ale čím dál častěji se musí o své místo v kuchyni dělit s římským nebo ledovým salátem. Šéfkuchař Roman Paulus natočil video o tom, jak připravit klasický hlávkový salát tak, aby se opět vrátil na výsluní. Představí vám rovnou dva recepty! V tom prvním si pochutnáte na hlávkovém salátu s octovou zálivkou a v tom druhém vyzkoušíte hlávkový salát se zakysanou smetanou, škvarky (nebo slaninou) a ředkvičkou.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Hlávkový salát omyjeme, nalámeme jednotlivé listy a naskládáme je do misky.
Z vody, cukru, špetky čerstvě namletého pepře připravíme nálev, kterým salát přelijeme.
Nakonec dozdobíme plátky ředkviček a klíčky čerstvé řeřichy.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 30 kcal, 1 g bílkovin, 7 g sacharidů, 0 g tuků.
Hlávkový salát omyjeme, nalámeme jednotlivé listy a naskládáme je do misky.
Zakysanou smetanu naředíme vodou, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Salát přelijeme smetanovou směsí a ozdobíme plátky ředkviček, klíčky řeřichy a ideálně čerstvě vyškvařenými škvarky.
Tip: Jak vyškvařit domácí škvarky zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 159 kcal, 4 g bílkovin, 2 g sacharidů, 15 g tuků.
10 min.
1 porce
10 min.
15 min.
20 min.6 porcí
