Onigirazu jsou praktické sushi sendviče, které jsou extrémně populární v Japonsku – a jakmile je jednou vyzkoušíte, hned vám bude jasné proč! Šéfkuchař Roman Paulus natočil video návod na onigirazu s tuňákovou pomazánkou (kterou si také sami vyrobíte). Zjistíte nejenom, jak připravit náplň, ale také jak samotný japonský sendvič správně zabalit do sushi rýže a listu nori řasy. Získáte tak skvělé hlavní jídlo nebo i praktickou svačinu či rychlý oběd do práce.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
V míse promícháme tuňáka z konzervy, chilli pastu, najemno nakrájenou červenou cibuli a majonézu. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
Tip: Jak připravit domácí chilli pastu zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
Vejce rozšleháme, osolíme, opepříme a v pánvi s trochou olivového oleje připravíme vaječnou omeletu. Hotovou omeletu nakrájíme na tenké proužky.
Ledový salát a okurku očistíme a nakrájíme na nudličky.
Na list nori řasy nandáme sushi rýži a dále vrstvíme ledový salát, tuňákovou pomazánku, okurky, vaječnou omeletu, a nakonec ještě jednu vrstvu rýže.
Tip: Jak uvařit a ochutit sushi rýži zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
Balíček zabalíme do řasy a potravinářské fólie. Dobře utáhneme a necháme krátce odležet. Před podáváním rozkrojíme na polovinu a vyndáme z fólie.
Tip: Onigirazu se hodí připravit předem a podávat později. Díky fólii je japonský sendvič rovnou sbalený na cesty a velmi vhodný na svačinu nebo oběd do krabičky do práce.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 312 kcal, 14 g bílkovin, 33 g sacharidů, 13 g tuků.
30 min.
4 porce
2 hod.8 porcí
30 min.4 porce
2 hod.4 porce
1 hod. 30 min.4 porce
30 min.4 porce
