Rajčatový salát je skvělá příloha a někdy klidně i hlavní jídlo. Šéfkuchař Roman Paulus vám ukáže, jak na něj. Nejlepší je využít velká masitá rajčata, která nejsou tak vodnatá, ale čím více druhů a barev rajčat použijete, tím veselejší salát bude. Kromě bylinek a červené cibule se na dochucení hodí ještě olivový olej a červený vinný ocet, který můžete nahradit i klasickým balsamikem. Samotný salát pak už stačí jen dozdobit sýrem feta či mozzarellou a můžete ho podávat!
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Rajčata nakrájíme na přiměřeně velké kousky a cibuli nadrobno.
Rajčata promícháme s cibulí, nakrájenou bazalkou a petrželí. Ochutíme solí, pepřem, octem, olivovým olejem a cukrem. Necháme alespoň 5 minut odležet.
Tip: Podle sladkosti rajčat upravte množství cukru.
Servírujeme v hluboké misce doplněné nalámanou fetou, čerstvě namletým pepřem, pokapané olivovým olejem a ozdobené lístky bazalky.
Tip: Zkuste použít ochucený ocet namísto vinného. Jak připravit domácí ochucené octy zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 344 kcal, 11 g bílkovin, 20 g sacharidů, 24 g tuků.
8 hod.
8 porcí
2 hod. 30 min.6 porcí
1 hod.4 porce
1 hod.7 porcí
1 hod. 15 min.4 porce
45 min.4 porce
