Poslední recepty

Zeleninový salát s cottage sýrem a semínky

Name: Zeleninový salát s cottage sýrem a semínky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g sýr cottage; 3 × lžíce extra panenský olivový olej; 1 × hrst pažitka; sůl; pepř; 1 × salátové srdíčko (mladý římský salát); 2 × hrst polníček; 1 × paprika (mix barev); 1 × salátová okurka; 16 × cherry rajčata; 4 × lžíce směs oříšků a semínek; 1 × kornbageta (případně celozrnná/bezlepková)

Přidat recept do oblíbených

Zeleninový salát s cottage sýrem a semínky

5×

Kuchyně

Zdravá

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Zeleninový salát je ideální oběd pro horké letní dny, ale i zdravá svačinka do krabičky. Tento je navíc připravovaný se sýrem cottage, díky čemuž obsahuje i dost bílkovin, aby vás dokázal hravě zasytit. A pokud byste raději dali přednost veganské variantě, stačí vyměnit sýr cottage za snadný dresink z kešu ořechů.

Tagy

Do 30 minut

Skutečně zdravá škola

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

200 g sýr cottage
3 × lžíce extra panenský olivový olej
1 × hrst pažitka
sůl
pepř
1 × salátové srdíčko (mladý římský salát)
2 × hrst polníček
1 × paprika (mix barev)
1 × salátová okurka
16 × cherry rajčata
4 × lžíce směs oříšků a semínek
1 × kornbageta (případně celozrnná/bezlepková)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 353 kJ / 323 kcal

Bílkoviny

12,70 g

Tuky

21,60 g

Vláknina

5,50 g

Sůl

1,20 g

Sacharidy

22,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Cottage sýr smícháme se olivovým olejem, přidáme najemno nasekanou pažitku a ochutíme solí a pepřem. Salátovou misku vyložíme listy salátu, přidáme omytý polníček, na drobné kostičky nakrájenou okurku, papriku a rozpůlená cherry rajčátka. Přidáme 2 lžíce ochuceného cottage sýru a posypeme směsí semínek a oříšků.

Aby byly oříšky a semínka ještě chutnější, zkuste je předem lehce opéct nasucho v pánvi.

02. Salát doplníme tenkými plátky bagetky, kterou jsme dozlatova opekli v troubě či toustovači.

Veganská varianta s kešu dresinkem:

Místo cottage sýru můžete použít kešu dresink. 100 g na 2 hodiny předem namočených kešu ořechů rozmixujte, přidejte 3 lžíce olivového oleje, 1 lžičku hořčice, 1 stroužek utřeného česneku, sůl a pepř.

03.Recept připravila Andrea Hrušková ve spolupráci se Skutečně zdravou školou, se kterou společnost Lidl dlouhodobě spolupracuje na projektu Jedlých školních zahrad. Více o projektu, který si klade za cíl pěstovat zdravé stravovací návyky u dětí, můžete najít na našich webových stránkách zde.