Boršč se zakysanou smetanou

Připravte si jednu z verzí oblíbené polévky z červené řepy, která se vaří ve východní Evropě.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

100 g zakysané smetany Pilos (obsah tuku 16 %)
150 g hovězího masa na guláš Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
50 g mrkve
50 g petržele
50 g celeru
3 × bobkové listy Mikado
5 kuliček černého pepře Mikado
5 kuliček nového koření Mikado
1 × cibule
2 × lžíce rostlinného oleje Promienna
50 g slaniny na kostičky Dulano
2 × stroužky česneku
50 g kysaného zelí Chira
150 g sterilované červené řepy Freshton
100 ml nálevu z červené řepy Freshton
1 l hovězího vývaru
2 × lžíce křenu Mikado
2 × lahůdkové cibulky

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

plátýnko
provázek

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Boršč

Hovězí kostky omyjeme a vaříme asi 1 hodinu v lehce osolené vodě doměkka. Maso scedíme, vývar dáme stranou a maso pokrájíme na menší kousky. Kořenovou zeleninu (mrkev, petržel a celer) očistíme, omyjeme, nakrájíme na kostičky. Do plátýnka zabalíme divoké koření (bobkový list, kuličky černého pepře a nového koření), trochu zmáčkneme a zavážeme provázkem.

Oloupanou cibuli nakrájíme nahrubo a zpěníme v hrnci na rozpáleném oleji. Přidáme kostičky slaniny a na plátky nakrájený česnek, chvíli restujeme a přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu. Opět restujeme a následně podlijeme vývarem z hovězího masa. Do polévky vložíme plátýnko s kořením a vaříme do změknutí zeleniny. Osolíme podle chuti, přidáme nahrubo pokrájené kysané zelí, vařené hovězí maso a na menší kousky nakrájenou sterilovanou červenou řepu i s nálevem a necháme povařit.