Poslední recepty

/productFiles/8555/960x540-1-1028-26-beautyshot-Celestynske-nudle-1132x637.jpeg

Celestýnské nudle

Name: Celestýnské nudle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 150 g hladká mouka Belbake; muškátový oříšek; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; 1 × hrst čerstvé bylinky (např. listová petržel, pažitka); 2 × vejce "M"; 300 ml plnotučné mléko Pilos (obsah tuku 3,5 %); na opečení rostlinný olej Vita D´or; na podávání kuřecí vývar

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

20 min.

Obtížnost

Začátečník

Zapomeňte na obyčejné nudle – celestýnské se připravují podobně jako palačinky, krájí se na tenké plátky, které se v horkém vývaru elegantně rozvinou. Vyzkoušejte je!

Tagy

Omáčky a polévky

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

150 g hladká mouka Belbake
muškátový oříšek
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
1 × hrst čerstvé bylinky (např. listová petržel, pažitka)
2 × vejce "M"
300 ml plnotučné mléko Pilos (obsah tuku 3,5 %)
na opečení rostlinný olej Vita D´or
na podávání kuřecí vývar

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 382 kJ / 330 kcal

Bílkoviny

13,00 g

Tuky

14,20 g

Vláknina

1,10 g

Sůl

1,40 g

Sacharidy

37,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Do mísy vložíme hladkou mouku, muškátový oříšek, sůl, nasekané bylinky a vejce a přilijeme mléko a vymícháme v hladké těstíčko, které má konzistenci palačinkového těsta.

02.Do rozehřáté pánve nalijeme trochu oleje, těsto a připravíme tenké palačinky.

03.Z těsta připravíme tenké palačinky na oleji usmažíme z obou stran. Po vychladnutí nakrájíme na nudle.

04.Tyto nudle můžeme podávat s vývarem, nebo je ještě můžeme usmažit v oleji a podávat je jako fritátové nudle taktéž s vývarem.