Roman Paulus

Domácí nudle do polévky

Vzpomínáte na bezkonkurenční babiččinou polévku s knedlíčky a domácími nudlemi? Dneska se jí můžete trochu přiblížit. Šéfkuchař Roman Paulus Vám ve videu Kulinářské akademie Lidlu ukáže, jak připravit ty pravé domácí nudle. Dozvíte se recept na domácí těstoviny, jak tence těsto na nudle vyválet i jak nudličky snadno a rychle nakrájet. Zapomeňte na kupované mušličky a připravte si domácí poctivé jídlo jako za starých časů.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
1

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Recept na domácí nudle do polévky

  • 100 g hrubé mouky
  • 1× vejce „M“
  • váleček na těsto
  • potravinovou fólii

POSTUP

Hrubou mouku a vejce důkladně promícháme v míse. Jakmile se suroviny spojí, přendáme na pracovní plochu a vypracujeme rukama. Dobře propracované těsto zabalíme do potravinové fólie a dáme do lednice na 15-20 minut odpočinout.

Z odleželého těsta válečkem na podsypaném vále vypracujeme tenký plát, který pomoučníme, zarovnáme kulaté okraje, nakrájíme stejně široké pásy a necháme krátce zaschnout. Z plátů nožem vytváříme nudle nebo jiné tvary těstovin.

Nudle můžeme ihned uvařit, nebo nechat uschnout, skladovat na suchém místě a použít později.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU