Poslední recepty

/productFiles/8553/960x540-1-KW5C-26-beautyshot-Smazene-masopustni-pletynky-1132x637.jpeg

Smažené masopustní pletýnky

Name: Smažené masopustní pletýnky
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 4 × vejce „M“; 40 g cukr krupice Belbake; 80 g máslo Pilos; 0,5 × citron (kůra); 1 g mletá vanilka; 4 g sůl Kania; 330 g hladká mouka Belbake; 7 g sušené droždí Belbake; 80 g plnotučné mléko Pilos; 3 ml tuzemák Alliance; 1 × jablko; 50 g rozinky sultánky Belbake; na smažení ostlinný olej Vita D´or; na posypání moučkový cukr s vanilkou

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Kuchyně

Česká

Počet porcí

12 porcí

Doba přípravy

2 hod. 30 min.

Obtížnost

Pokročilý

Zlatavé pletýnky podle Mirky van Gils Slavíkové vás přenesou do atmosféry starých vesnických oslav masopustu. Hodí se k horké kávě i jako sladká tečka po masopustním hodování.

Tagy

Cukrárna

Mirka van Gils Slavíková

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

4 × vejce „M“
40 g cukr krupice Belbake
80 g máslo Pilos
0,5 × citron (kůra)
1 g mletá vanilka
4 g sůl Kania
330 g hladká mouka Belbake
7 g sušené droždí Belbake
80 g plnotučné mléko Pilos
3 ml tuzemák Alliance
1 × jablko
50 g rozinky sultánky Belbake
na smažení ostlinný olej Vita D´or
na posypání moučkový cukr s vanilkou

Orientační nutriční hodnoty

Energie

897 kJ / 215 kcal

Bílkoviny

5,60 g

Tuky

7,80 g

Vláknina

1,40 g

Sůl

0,40 g

Sacharidy

30,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Do mísy robota vložíme 3 žloutky a 1 celé vejce, cukr, máslo, nastrouhanou citronovou kůru, mletou vanilku a špetku soli a vyšleháme.

02.Přidáme prosátou mouku, vlažné mléko, ve kterém jsme rozmíchali sušené droždí, a tuzemák a zaděláme těsto.

03.Do zadělaného těsta vmícháme oloupané a na drobné kostičky nakrájené jablko a rozinky a necháme vykynout.

04.Vykynuté těsto rozdělíme na 12 kousků, které rozválíme na asi 20 cm dlouhý váleček, konce válečku musí být slabší. Zatočíme do pletýnky, pokládáme na kousky pečicího papíru a necháme opět vykynout.

05.Vykynuté pletýnky vkládáme pomocí pečicího papíru, na němž kynuly, do rozehřátého hrnce s olejem a smažíme z obou stran dozlatova. Po usmažení necháme okapat přebytečný tuk na papírové utěrce. Pocukrujeme moučkovým cukrem s vanilkou.