Sushi rolka s tuňákovým tatarákem

01.Rýži uvaříme na sushi a sezamová semínka 1:1 smícháme a nasucho v pánvi opražíme.

Jak uvařit rýži na sushi se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

02.Na bambusovou rohožku položíme ½ listu Nori řasy matnou stranou vzhůru, na ní rozprostřeme po celé ploše rovnoměrnou vrstvu vařené rýže a posypeme sezamem. Rýži nemačkáme, ale zachováme ji nadýchanou.

03.Celý list otočíme, položíme rýží na podložku a řasou vzhůru. Na řasu podélně naneseme pomocí cukrářského sáčku tuňákový tatarák a plátky avokáda. Náplň zarolujeme pomocí bambusové rohožky.

Jak připravit tuňákový tatarák se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

04.Když získáme pevnou rolku, navrch naneseme ještě jednu vrstvu tuňákového tataráku a rolku znovu utáhneme. Nakrájíme na 8 kousků a nakonec lehce ozdobíme semínky sezamu a čerstvými výhonky.

05.Sushi podáváme s nakládaným zázvorem, sójovou omáčkou, wasabi pastou a hůlkami.

Jak připravit sushi?

01.díl – Pomůcky a příprava

02.díl – Jak připravit sushi rýži

03.díl – Jak naporcovat tuňáka na sushi

04.díl – Jak naporcovat mořského vlka na sushi

05.díl – Jak naporcovat lososa na sushi

06.díl – Maki sushi

07.díl – Jak nakrájet okurku do sushi

08.díl – Rainbow sushi rolka