Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
1. Vychlazené sýry nakrájíme na větší kousky (tvarůžky a kozí napůl, pařený sýr a camembert na 4 díly, a napíchneme na dřevěný špíz. Připravíme 8 špízů.
2. Takto připravený špíz obalíme v trojobalu nadvakrát, aby sýr při smažení nevytekl. Nejprve v mouce, následně ve dvou rozšlehaných vejcích a poté ve strouhance, pak ještě jednou v mouce, vejcích i strouhance. Smažíme zprudka při vysoké teplotě v přepuštěném másle. Hotové necháme okapat na papírové utěrce.
Tip: Připravit domácí přepuštěné máslo se naučíte v Kulinářské akademie Lidlu zde.
3. Domácí tatarku připravíte smícháním majonézy s jedním nasekaným natvrdo uvařeným vejcem, nadrobno nakrájenou kyselou okurkou, šalotkou a listovou petrželí. Trochu naředíme lákem z okurek a důkladně promícháme, osolíme a opepříme.
Tip: Jak správně uvařit vejce natvrdo, se dozvíte v Kulinářské akademie Lidlu.
4. Brambory oloupeme a uvaříme doměkka v osolené vodě. Hotové scedíme, přidáme k nim studené máslo, nakrájenou lahůdkovou cibulku, mléko a rozšťoucháme podle chuti.
5. Sýrový špíz podáváme se šťouchanými brambory, domácí tatarskou omáčkou a klasickým okurkovým salátem.
Tip: Recept na klasický i krémový okurkový salát najdete v Kulinářské akademie Lidlu.
2 hod.
10 porcí
1 hod.4 porce
1 hod.4 porce
30 min.2 porce
1 hod.4 porce
1 hod.6 porcí
