Roman Paulus
Doba přípravy1 hod.

Smažená zmrzlina

Smažená zmrzlina?! Kombinace, která na první poslech zní poměrně nezvykle (a také, že nezvyklá je), je ve skutečnosti výborná pochoutka, kterou si snadno zvládnete připravit doma. Potřebujete k tomu zejména samotnou zmrzlinu a piškotový plát, do kterého ji podle návodu šéfkuchaře Romana Pauluse zabalíte. Zmražené kuličky pak obalíte ve vajíčku a sekaných mandlích. Celé to nakonec stačí už jen osmažit a podávat s lesními plody a dalšími dobrotami, které máte rádi.

SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
1

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • piškotový plát
  • zmrzlina (vanilková)
  • vejce na obalení
  • plátky mandlí na obalení
  • rostlinný olej ke smažení
  • vanilková omáčka
  • malinová omáčka
  • čerstvé lesní ovoce (jahody, borůvky, maliny)
  • snítka máty
  • pečicí papír
  • potravinová fólie
  • metlička
  • papírové utěrky
  • mixér

POSTUP

Podle triku Kulinářské akademie Lidlu si upečeme tenký piškotový plát. Množství ze šesti vajec.

Tip: Jak připravit piškotový plát se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

Zmrzlinu nakopečkujeme, rozložíme na plech s pečicím papírem a samostatné kopečky, necháme pořádně zamrazit.

Zmrzlý kopeček zabalíme do čtverečku piškotového plátu a následně do potravinové fólie, kterou zformujeme do podoby kuličky. Nebojíme se fólii utáhnout a piškot trochu zmáčknout. Necháme znovu důkladně zamrazit.

Vajíčka rozšleháme vidličkou a vlijeme do misky vhodné na obalování. Do druhé nádoby si připravíme plátky mandlí. Olej v hrnci dobře rozehřejeme.

Zmrzlou kuličku se zmrzlinou v piškotu zbavíme fólie, obalíme ve vajíčku a následně v lupíncích. Krátce smažíme asi 1 minutu dozlatova v rozpáleném oleji při vysoké teplotě, poté vyndáme a necháme okapat na papírovém ubrousku. 

Ihned servírujeme do hlubšího talířku s vanilkovou a malinovou omáčkou. Nakonec dozdobíme lesním ovocem a lístkem máty.

Tip: Jak připravit domácí vanilkovou omáčku se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

Jak připravit malinovou omáčku?

Čerstvé nebo rozmražené maliny osladíme podle chuti a krátce povaříme. Následně ji rozmixujeme na jemnou omáčku. Pokud ji preferujeme bez semínek, propasírujeme přes jemné sítko.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

BUDE SE VÁM HODIT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU