Smažená zmrzlina?! Kombinace, která na první poslech zní poměrně nezvykle (a také, že nezvyklá je), je ve skutečnosti výborná pochoutka, kterou si snadno zvládnete připravit doma. Potřebujete k tomu zejména samotnou zmrzlinu a piškotový plát, do kterého ji podle návodu šéfkuchaře Romana Pauluse zabalíte. Zmražené kuličky pak obalíte ve vajíčku a sekaných mandlích. Celé to nakonec stačí už jen osmažit a podávat s lesními plody a dalšími dobrotami, které máte rádi.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Podle triku Kulinářské akademie Lidlu si upečeme tenký piškotový plát. Množství ze šesti vajec.
Tip: Jak připravit piškotový plát se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
Zmrzlinu nakopečkujeme, rozložíme na plech s pečicím papírem a samostatné kopečky, necháme pořádně zamrazit.
Zmrzlý kopeček zabalíme do čtverečku piškotového plátu a následně do potravinové fólie, kterou zformujeme do podoby kuličky. Nebojíme se fólii utáhnout a piškot trochu zmáčknout. Necháme znovu důkladně zamrazit.
Vajíčka rozšleháme vidličkou a vlijeme do misky vhodné na obalování. Do druhé nádoby si připravíme plátky mandlí. Olej v hrnci dobře rozehřejeme.
Zmrzlou kuličku se zmrzlinou v piškotu zbavíme fólie, obalíme ve vajíčku a následně v lupíncích. Krátce smažíme asi 1 minutu dozlatova v rozpáleném oleji při vysoké teplotě, poté vyndáme a necháme okapat na papírovém ubrousku.
Ihned servírujeme do hlubšího talířku s vanilkovou a malinovou omáčkou. Nakonec dozdobíme lesním ovocem a lístkem máty.
Tip: Jak připravit domácí vanilkovou omáčku se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
Čerstvé nebo rozmražené maliny osladíme podle chuti a krátce povaříme. Následně ji rozmixujeme na jemnou omáčku. Pokud ji preferujeme bez semínek, propasírujeme přes jemné sítko.
1 hod. 15 min.
30 min.
30 min.
20 min.
30 min.
1 hod.
1 hod.4 porce
15 min.8 porcí
30 min.4 porce
2 hod.4 porce
45 min.10 porcí
1 hod.4 porce
