Vanilková omáčka

Vanilková omáčka je jemná, sametová a plná chuti. Hodí se ke spoustě dezertů – ke zmrzlině, palačinkám, koláčům nebo čerstvému ovoci. Právě takovou vanilkovou omáčku si můžete připravit podle receptu Kulinářské akademie Lidlu. Ve videu se dozvíte, jak zpracovat vanilkový lusk, co udělat, aby omáčka byla krémová a měla intenzivní chuť. Tak s chutí do toho!

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

Vanilková omáčka

1 l smetany
100 g cukru
8 žloutků
2 vanilkové lusky

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Smetanu zahřejeme v hrnci a přisypeme cukr. Vanilkové lusky podélně rozřízneme a vyškrábneme zrníčka, která i s luskem vložíme do smetany. Jakmile se smetana začne vařit, vmícháme část ke žloutkům. Směs vlijeme zpět do hrnce, stáhneme plamen a mícháme do zhoustnutí, teplota směsi by se měla pohybovat kolem 85 °C. Hotovou omáčku scedíme přes sítko a necháme vychladnout.