Skořicové cukroví slepované likérovým krémem

Chcete vyzkoušet nějaké nové a originální cukroví? Šéfkuchař Roman Paulus připravil video návod na vláčné skořicové sušenky z lineckého těsta (protože jak známo, bez skořice nejsou Vánoce). Linecké těsto je snadnější, než se může zdát. Roman Paulus k tomu navíc zná trik, jak ho jednoduše vyválet na tenký plát bez námahy a bez otravného přilepování na váleček. V receptu se také dozvíte, jak správně plnit sušenky máslovo-bílkovým krémem s likérem a jak je namáčet v čokoládě, abyste u toho nenadělali příliš nepořádku.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

300 g hladké mouky + na podsypání
100 g moučkového cukru
200 g másla
1 × vejce „M“
2 × lžička mleté skořice
základní bílkovo-máslový krém
4 × lžíce likéru Baileys
čokoládová poleva
vlašské ořechy na ozdobu

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

kuchyňský robot
metlička
potravinová fólie
cukrářský sáček,
pečicí papír,
vykrajovátka
kuchyňský vál
váleček
základní bílkovo-máslový krém
čokoládová poleva

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Mouku, cukr, studené máslo, vejce a skořici zpracujeme v hladké těsto nejprve v robotu a poté dopracujeme ručně. Vytvarujeme cihličku, kterou zabalíme do potravinové fólie a necháme přes noc odpočinout v lednici.

Ztuhlé těsto mezi dvěma listy pečicího papíru vyválíme na zhruba 4 mm tlustý plát a vykrájíme požadované tvary, které pokládáme na plech pokrytý pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C 7–10 minut.

Mezitím připravíme základní bílkovo-máslový krém podle triku Kulinářské akademie Lidlu a podle chuti vmícháme likér.

Dva vychladlé kusy cukroví k sobě přilepíme krémem, necháme zatuhnout alespoň 30 minut v lednici. Poté cukroví namočíme do čokoládové polevy a ozdobíme mletými vlašskými ořechy.

Tip: Jak připravit čokoládovou polevu se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.