Černá rýžová kaše s ovocem a kokosovým mlékem

Základem tradiční české sladké snídaně je krupicová kaše, ale pokud máte chuť na něco exotičtějšího, vyzkoušejte tento recept šéfkuchaře Romana Pauluse. Ten připravil lahodnou snídaňovou kaši z lepivé černé rýže, kterou rozvařil s palmovým cukrem. A protože budete mít samotné vaření hotové za pár minut, můžete si vyhrát se servírováním – Roman Paulus rýži podává s kokosovým mlékem, mangem, papájou a ananasem, ale pokud máte chuť, můžete použít i lesní plody nebo zkrátka cokoliv, na čem si chcete pochutnat!

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

500 ml voda
140 g černá lepivá rýže
55 g palmový cukr
1 × špetka sůl
300 g husté kokosové mléko
300 g čerstvé ovoce (mango, papája, ananas)
1 × snítka thajská bazalka

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

cedník
hrnec

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Rýži přes noc namočíme do libovolného množství studené vody (aby byla rýže ponořená) a druhý den dvakrát propláchneme a scedíme.

Tip: Pokud nemáte černou lepivou rýži, můžete ji nahradit i bílou variantou.

Následně propláchnutou rýži přendáme do hrnce, zalijeme studenou vodou (množství podle receptu) a vaříme mírným varem za občasného míchání doměkka. Ke konci přimícháme palmový cukr a špetku soli.

Tip: Rýži můžeme servírovat čerstvou a teplou, ale i vychladlou při pokojové teplotě.

Hotovou rýži servírujeme teplou do misky a přidáme k ní husté kokosové mléko, na kostky nakrájené tropické ovoce (ananas, mango a papáju) a několik lístků thajské bazalky.

Tip: Jako husté kokosové mléko můžete koupit buď přímo kokosovou smetanu, nebo pořídit klasické kokosové mléko v plechovce a použít pouze vrchní hustou smetanu.

Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 370 kcal, 5 g bílkovin, 51 g sacharidů, 18 g tuků.