Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Plněné papriky v rajčatové omáčce

Roman Paulus

Plněné papriky v rajčatové omáčce

Suroviny

  • 500 g mletého masa Čerstvá porce
  • 2 ks staršího pečiva (housky nebo rohlíky)
  • mléko Pilos na namočení pečiva
  • 1 vejce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • majoránka Mikado
  • mletá sladká paprika Mikado
  • 6-8 paprik různých barev (červená, žlutá, zelená)
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 450 g čerstvých rajčat
  • asi 1 l lehkého drůbežího vývaru
  • 2 lžíce rajčatového protlaku Mikado
  • 3 bobkové listy Mikado
  • 5 kuliček černého pepře Mikado
  • 5 kuliček nového koření Mikado
  • 2 lžíce rostlinného oleje Promienna

poslat nákupní seznam

Postup

Nádivka

Pečivo namočíme do mléka. Poté ho vyždímáme a smícháme ve větší míse s mletým masem. Směs osolíme, opepříme a přidáme najemno nakrájené 2 stroužky česneku, majoránku, mletou papriku a jedno vejce. Všechno důkladně promícháme.

Papriky omyjeme, odřízneme vršky se stopkou a očistíme od zrníček. Naplníme připravenou nádivkou a přiklopíme odříznutým vrškem.

Omáčka

V hrnci rozpálíme olej a orestujeme najemno nakrájenou cibuli a zbylé 2 stroužky česneku. Přidáme bobkový list, kuličky černého pepře a nového koření. Promícháme a přidáme na kostičky nakrájená oloupaná rajčata. Osolíme, opepříme a přidáme rajčatový protlak. Krátce dusíme a podle potřeby podlijeme vývarem.

Do omáčky vložíme připravené plněné papriky. Pečeme v nezakrytém hrnci v předehřáté troubě na 180°C cca 40 až 45 minut. Poté papriky vyjmeme z hrnce a omáčku propasírujeme přes sítko.

Servírování

Papriky dáme na talíř a přelijeme omáčkou. Můžeme podávat s dušenou rýží, houskovým knedlíkem nebo s haluškami.

Komentáře (7)

  • Host

    Host
    přidáno před 111 dny
    Je to skvělý recept. Všem doporučuji! : )

    odpověď

  • Lenka Mik

    Lenka Mik
    přidáno před 1050 dny
    manžel říká, že to je ňamka, moc ňamka a že by si mě i vzal za ženu :-p

    odpověď

  • Pavel Čechner

    Pavel Čechner
    přidáno před 1174 dny
    Já mám omáčky až moc. Vývaru tedy dávám méně, aby byla omáčka hustší. Samozřejmě, že čerstvě namleté maso je nejlepší. Skvěle to vypadá i chutná !

    odpověď

  • reba

    reba
    přidáno před 1358 dny
    A kde je ta omacka...suchej knedlik to je parada. 3 lzicky omacky...to si upad ne!

    odpověď

  • MagicalMan

    MagicalMan
    přidáno před 1515 dny
    ... až na to mleté maso. To si raději koupím čerstvé maso u řezníka a doma si ho namelu sám.

    odpověď

  • hostHONZA.S.

    hostHONZA.S.
    přidáno před 1515 dny
    NAPROSTO SKVĚLÍ A JEŠTĚ TO ÚŽASNĚ VYPADÁ

    odpověď

  • Barbora

    Barbora
    přidáno před 1515 dny
    Vypadá to dobře,ale naše rodina plněné papriky nemusí.Ale určitě to doporučím! :-)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.