Hovězí guláš

Ochutnejte výborný hovězí guláš podle Romana Pauluse. Recept najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

800 g předního hovězího masa Čerstvá porce
400 g cibule
100 g vepřového sádla Pikok
sůl s jódem Castello
černý pepř v mlýnku Kania
100 g Šumavského bochníku nebaleného (asi 2 dny starý chléb)
2 × lžíce rajčatového protlaku Mikado
1 l silného hovězího vývaru
3 × lžíce sladké mleté papriky Mikado
celý kmín Mikado
5 × stroužků česneku
majoránka Mikado
rostlinný olej Promienna
červená paprika
červená cibule
lahůdková cibulka

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

lis na česnek

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na 70 g vepřového sádla do zlatohněda (asi 5 minut). Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, přidáme k cibuli a restujeme dalších 5 minut, aby se maso zatáhlo. Přidáme rajčatový protlak, zarestujeme, přilijeme trochu vývaru a zaprášíme sladkou paprikou. Krátce restujeme a podlijeme trochou vývaru. Přidáme kmín, na kostičky nakrájený chléb opečený na zbylých 30 g sádla, přilijeme zbylý vývar tak, aby bylo maso lehce ponořené a přidáme prolisovaný česnek. Guláš dusíme pod poličkou asi 1,5 hodiny.

V pánvi opečeme na troše oleje na větší kousky nakrájenou červenou papriku, červenou cibuli a lahůdkovou cibulku. Do hotového guláše přidáme majoránku.

Servírování

Guláš servírujeme do misky nebo hlubšího talíře, ozdobíme orestovanou paprikou, červenou cibulí a lahůdkovou cibulkou. Jako příloha se hodí knedlíky, noky, špecle nebo jednoduše chleba.