Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Pečená kuřecí kůže

Name: Pečená kuřecí kůže
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: kuřecí kůže; sůl

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Křupavá kuřecí kůže je jedna z těch nejlepších pochoutek, které se vám může dostát. Šéfkuchař Roman Paulus proto připravil video návod na pečené kuřecí kůže. Zjistíte, jak kůži správně připravit i jak ji dobře zatížit, aby se při pečení nezkroutila. Hotové můžete podávat jen jako kuřecí chipsy, ale skvěle doplní i různé další recepty. Dobře si budou rozumět s kuřecími prsy připravenými metodou sous-vide, s kuřetem na paprice, případně poslouží jako náhrada slaniny v mnoha zeleninových salátech.

Tagy

Zpracování masa

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

kuřecí kůže
sůl

Orientační nutriční hodnoty

Energie

0 kJ /

Bílkoviny

0,00 g

Tuky

0,00 g

Vláknina

0,00 g

Sůl

0,00 g

Sacharidy

0,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Plech vyložíme pečicím papírem (nebo silikonovou podložkou) a na něj rozprostřeme jednotlivé kusy kuřecí kůže. Přikryjeme ještě jednou vrstvou pečicího papíru a zatížíme hlubším pečicím plechem.

02.Pečeme v troubě rozpálené na 160 °C asi 30 min.

Pečenou kůži osolte těsně před podáváním. Neosolenou v uzavřené krabičce ji můžete skladovat až dva dny v lednici, kde zůstane stále křupavá.