Novoroční předsevzetí jsou ta tam a přitom nás čeká ještě tolik dlouhých zimních večerů! Odolat malému pamlsku k filmu nebo seriálu je čím dál tím těžší. Poradíme vám, jak nahradit mastné chipsy nebo sladkosti zdravějšími variantami, které si můžete dopřát mnohem častěji.
Pokud chcete být opravdu přísní, můžete si samozřejmě nakrájet syrovou zeleninu a připravit k ní lehký jogurtový dip. Chuťové buňky ale mnohem víc potěší zeleninové chipsy připravené na pánvi nebo zdravěji v troubě. Jsou levné a stačí vám na ně opravdu málo – kořenová zelenina, olivový olej, sůl a případně koření podle libosti. Nejoblíbenější jsou celerové nebo petrželové chipsy. Roman Paulus vás možná překvapí trikem, v němž smaží nejen kořenovou petržel, ale i lístky petržele velkolisté, které můžete podávat i jako doplněk třeba k řízku. Necelou půlhodinu pak budete potřebovat na přípravu tenkých řepových chipsů, které opečete v troubě. Na pánvi zase můžete zkusit praženou cizrnu. Spíše jako příloha k jídlu se hodí česnekové chipsy, odvážlivci je ale můžou zobat i samotné, doporučujeme především na večery bez drahých poloviček…
Lupínky snadno vyrobíte i z ovoce. Pokud nemáte sušičku, bude vám stačit trouba. Třeba na klasické křížaly. Z jablek odstraňte jádřince, ale neloupejte je. Sušte nejdřív při 50 až 60 °C, pak zvyšte na 70 °C. Usušené křížaly poznáte tak, že ztratí svou pružnost.
TIP: Jako alternativu můžete vyzkoušet i krájené sušené banány, které sušte v troubě asi dvě hodiny.
V obchodě seženete i sušené švestky, meruňky nebo kokosové chipsy, pozor ale na obsah cukru. Z čerstvého ovoce nezapomeňte na granátové jablko, které v zimě výborně posílí imunitu. Jak ho správně oloupat a vyloupat z něj semínka si můžete připomenout v našem videu.
Ani slunečnicová nebo dýňová semínka nemusíte zobat jen tak samotná. Co z nich zkusit připravit zrníčkové krekry? Podle libosti je můžete dochutit chilli, parmezánem nebo bylinkami. Vyzkoušet můžete i recept na pikantní ořechy (směs arašídů, vlašských ořechů a dýňových semínek) obalené ve speciální směsi. Ořechy jsou ale kalorické, dopřávejte si je proto navečer jen střídmě. Ostatně jako všechny zmíněné pochutiny. A nezapomeňte ani na nápoje, ideálním zdravým doplňkem bude bylinkový čaj.
Na jaký zdravý pamlsek nedáte dopustit vy? Podělte se s námi v komentářích!
Halloweenské dýňové lucerničky jsou sice doménou spíše anglosaských zemí, v posledních letech si ale našly cestu i do českých domácností.
Blíží se Halloween a s ním děsivě dobrá hostina, na kterou se nezapomíná! Proměňte letos klasické menu ve strašidelné, které pobaví, ale i zachutná.
Halloween je především americký svátek, ale zabydluje se i v Evropě. Máme pro vás zábavný způsob, jak si s dětmi užít Halloween tak trochu po česku.
45 min.
8 porcí
