Roman Paulus
Doba přípravy30 min.

Parmezánová miska a chipsy

Chcete vyzkoušet něco úplně nového, nebo být třeba jen za hvězdu na rodinné oslavě? Šéfkuchař Roman Paulus připravil video návod na velmi jednoduché, ale zato efektní parmezánové chipsy, které mohou skvěle sloužit jako doplněk k salátu, těstovinám nebo rizotu. Velkou parádu ale udělají i na stole během domácího večírku nebo jen tak u televize. Stejně tak si můžete zkusit vyrobit i parmezánovou mističku, která se skvěle hodí třeba na servírování salátu. Tu navíc můžete do posledního drobečku sníst! Jediné nádobí, které pak budete muset umývat, je teflonová pánev, na které chipsy i mističku snadno připravíte.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Parmezánová miska a chipsy

  • parmezán
  • teflonová pánev
  • váleček
  • struhadlo

POSTUP

Sýr nastrouháme na jemném struhadle a rovnoměrně rozsypeme do pánve. Na mírném plameni rozpustíme, lehce zapečeme, stáhneme z ohně a necháme trochu vychladnout – jenom natolik, abychom mohli placku pohodlně otočit a opečeme i z druhé strany. Rozpečenou placku necháme opět malou chvilku vychladnout, aby se dobře přendavala.

 

Sýrová miska:

Teplou placku přendáme na dnem vzhůru otočenou misku, lehce přimáčkneme/vytvarujeme a necháme zchladnout. Po zatvrdnutí sejmeme sýrovou misku, ve které můžeme servírovat například zeleninový salát.

 

Sýrové chipsy:

Teplou placku přendáme na prkénko, kde ji rozkrájíme na trojúhelníky. Ty narovnáme na váleček a necháme vychladnout. Po zchladnutí sejmeme sýrové chipsy nebo lodičky, které se budou skvěle hodit na oslavu nebo dozdobení jídel, zejména salátů.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU