Korpus:
Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Pekanové ořechy nasucho orestujeme a následně nasekáme najemno.
V míse promícháme nastrouhanou mrkev, vejce, jablečné pyré a olej. Ke směsi přidáme všechny tři cukry, perníkové koření, jedlou sodu, prášek do pečiva, špetku soli, ořechy a hladkou mouku. Vypracujeme tekuté těsto.
Hmotu naplníme do dortové formy vypodložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 1 hodinu. Před použitím necháme korpus zcela vychladnout.
Krém:
Změklé máslo s krémovým sýrem a vanilkovým aroma vyšleháme do pěny. Následně přidáme cukr, ještě jednou vyšleháme do hladkého krému.
Tip: Pokud máte rádi dorty méně sladší, cukr klidně uberte.
Hotový krém nandáme do cukrářského sáčku a malou část do druhého sáčku s ozdobnou špičkou.
Dort:
Vychladlý korpus prokrojíme 2x na tři vrstvy, naplníme a obmažeme krémem. Zdobíme rozetkami z krému a malými mrkvičkami z marcipánu.
Tip: Jak jednoduše naplnit a do hladka obmazat dort se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
Tip: Jak si připravit růžičky a mrkvičky z marcipánu se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
30 min.
