Poslední recepty

/productFiles/8480/960x540-1-zkouska1-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Křupavá kuřecí křídla se salátem z quinoy a zeleniny

Name: Křupavá kuřecí křídla se salátem z quinoy a zeleniny
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg kuřecí křídla XXL Řezníkova čerstvá porce; 2 × lžíce koření Pečené kuře Kania; 4 × lžíce hladká mouka Belbake; řepkový olej Vita D'or; 200 g vařená bio quina Bonitas; 100 g paprika mix; 100 g okurka; 100 g cherry rajčata; 0,5 × cibule; 0,5 × citron (šťáva); 2 × lžíce bio extra panenský olivový olej Primadonna; 1 × hrst sekaná listová petržel; keramický mlýnek s mořskou solí Kania

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Křupavá kuřecí křídla se salátem z quinoy a zeleniny

1×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Snadné a rychlé recepty jsou nejlepší, zejména, když jsou navíc i chutné. Jeden takový ukáže šéfkuchař Roman Paulus. Připravte si podle přehledného video návodu kuřecí křídla se salátem s paprikami, okurkou, rajčaty, cibulí a hlavně quinoou. Quinoa je označována jako superpotravina, protože neobsahuje žádný lepek, má minimum tuku a je naopak bohatá na bílkoviny. Kromě postupu na přípravu salátu se dozvíte i jak správně vykostit kuřecí křídla a jak je připravit tak, aby byla dokonale křupavá.

Tagy

Skromně a skvěle

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 kg kuřecí křídla XXL Řezníkova čerstvá porce
2 × lžíce koření Pečené kuře Kania
4 × lžíce hladká mouka Belbake
řepkový olej Vita D'or
200 g vařená bio quina Bonitas
100 g paprika mix
100 g okurka
100 g cherry rajčata
0,5 × cibule
0,5 × citron (šťáva)
2 × lžíce bio extra panenský olivový olej Primadonna
1 × hrst sekaná listová petržel
keramický mlýnek s mořskou solí Kania

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 940 kJ / 703 kcal

Bílkoviny

60,90 g

Tuky

39,70 g

Vláknina

3,70 g

Sůl

2,30 g

Sacharidy

25,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Křidélka:

01.Kuřecí křidélka očistíme a připravíme paličky. Koncovou část křídla odřízneme a zbylou část rozřízneme v polovině kloubu.

Odřezky použijte na vývar. Jak ho připravit se dozvíte ve videu Kulinářské akademie Lidlu.

02.Vrchní masitější část křídla obkroužíme těsně pod kloubem a maso stáhneme do „paličky“ na druhé straně kosti. Z druhé části křídla odstraníme menší kost a stejným způsobem stáhneme maso pouze k jedné straně zbylé kosti.

03.Připravená křidélka okořeníme kořením na pečené kuře, přidáme mouku a promícháme. Smažíme v rozehřátém oleji do křupava. Po usmažení osušíme na ubrousku.

Salát:

04.Quinou uvaříme podle návodu, papriku a okurku nakrájíme na kostičky a rajčata na čtvrtiny.

05.200 g vařené quinoy, papriku, okurku, rajčata, cibuli smícháme dohromady. Ochutíme citronovou šťávou, olivovým olejem, nasekanou listovou petrželí, osolíme a opepříme.