Roman Paulus
Doba přípravy1 hod.

Jednoduché zapečené těstoviny s lososem

Máte rádi zapečené těstoviny? A kdo by neměl! Vyzkoušejte tentokrát něco lepšího než obyčejné šunkofleky a uvařte si podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse penne na středomořský způsob zapečené s lososem. Kromě samotné ryby a těstovin v nich najdete ještě kopu rajčat (čerstvých i konzervovaných), chilli papričku, olivy, smetanu a i kapku bílého vína. Směs pak stačí jen vylít do pekáčku, zasypat trochou parmazánu a strouhanky a dát péct do trouby.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 200 g těstoviny penne Combino
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 3 × lžíce extra panenský olivový olej Sol&Mar
  • 8 × stroužek česnek
  • 1 × pálivá paprička
  • 250 g rajčata
  • keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania
  • 100 ml bílé suché víno Soave
  • 250 g bio krájená rajčata Baresa
  • 100 g černé olivy Sol&Mar
  • 1 × lžíce sekaný čerstvý tymián
  • 200 g smetana ke šlehání (33 % tuku) Pilos
  • 200 g filet lososa
  • 1 × hrst čerstvá bazalka
  • 10 g čerstvá listová petržel
  • 25 g strouhanka
  • 100 g strouhaná mozzarella Lovilio

POSTUP

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu al dente.

V rozpáleném hrnci s olivovým olejem orestujeme na plátky nakrájený česnek, nadrobno nasekanou pálivou papričku a pokrájená čerstvá rajčata. Osolíme, opepříme, krátce zarestujeme, podlijeme bílým vínem a přibližně 5 minut vaříme.

Přidáme sekaná rajčata, půlky vypeckovaných oliv, nasekaný tymián, zjemníme smetanou a do základu vložíme na kousky nakrájeného syrového lososa, uvařené těstoviny, sekanou bazalku a petržel. 

Dobře promícháme a přendáme do zapékací mísy. Pro křupavou krustu zasypeme strouhankou a strouhaným sýrem a pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 25 minut do křupava.

Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 698 kcal, 27 g bílkovin, 49 g sacharidů, 41 g tuků. 

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

BUDE SE VÁM HODIT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.