Domácí pizza se zeleninou

Kdo by nemiloval italskou kuchyni. Těstoviny ale tentokrát nechte ve spíži a připravte se na vynikající domácí pizzu, vhodnou i pro vegetariány. Šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kuchyně Lidlu.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Těsto na pizzu

550 g hladké mouky Castello
15 g soli Castello
1 × lžíce krupicového cukru Castello
22 g čerstvého droždí
260 ml vlažné vody
2 × lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna
hrubá mouka Castello na vyválení

K obložení pizzy

425 ml krájených rajčat s bazalkou Freshona
2 × lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna
keramický mlýnek s pepřem Kania
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
135 ml lilkového kaviáru Chef Select
200 g tenkých opečených plátků cukety
12 × půlek sušených rajčat
1 × hrst natrhané čerstvé bazalky
100 g balkánského sýru Pilos
čerstvá rukola k podávání

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

kuchyňský robot

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Těsto na pizzu:

Veškeré suroviny smícháme dohromady společně s rozdrobeným droždím a dobře vypracujeme do hladkého těsta. Následně necháme přes noc vykynout na chladném místě. Druhý den vyválíme 4 bochánky, které necháme znovu vykynout. Poté z každého bochánku vyválíme kulatý základ na pizzu, který přendáme na plech pomazaný olivovým olejem.

Obložení pizzy:

Těsto pomažeme sekanými rajčaty smíchanými se solí, pepřem a olivovým olejem. Navrch postupně klademe lilkový kaviár, krátce orestovaná kolečka cukety a sušená rajčata nakrájená na nudličky.

Tip: Jak připravit sušená rajčata i lilkový kaviár u vás doma se dozvíte v tricích Kulinářské akademie Lidlu.

Nakonec přidáme čerstvou bazalku a rozdrobený balkánský sýr. Pečeme v troubě rozpálené na maximální teplotu asi 10 minut do křupava.

Před podáváním ještě pizzu dozdobíme čerstvou rukolou a pokapeme olivovým olejem.