Čínská nudlová polévka

Name: Čínská nudlová polévka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 120 ml kuřecí vývar; 4 ks hřebíček; 1 × menší celá skořice; 4 g badyán; 60 g zázvor; 60 g česnek; 10 g sójová omáčka Vitasia; keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s chilli Kania; 4 g sezamový olej Vitasia; 120 g pak choi; 120 g chow mein nudle Vitasia; 60 g mrkev; 200 g kuřecí horní stehna Řezníkova čerstvá porce; 60 g lahůdková cibulka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Kuchyně

Asijská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Čínskou polévkou občas každý z nás vyřeší oběd, pokud nemá čas. Ale nic se nevyrovná poctivé domácí čínské polévce. Expert na asijskou kuchyni, Lukáš Želechovský, vám ukáže, že její příprava je snadná a rychlá.

Tagy

Asie s Lukášem

Lukáš Želechovský

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

120 ml kuřecí vývar
4 ks hřebíček
1 × menší celá skořice
4 g badyán
60 g zázvor
60 g česnek
10 g sójová omáčka Vitasia
keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s chilli Kania
4 g sezamový olej Vitasia
120 g pak choi
120 g chow mein nudle Vitasia
60 g mrkev
200 g kuřecí horní stehna Řezníkova čerstvá porce
60 g lahůdková cibulka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 134 kJ / 271 kcal

Bílkoviny

19,20 g

Tuky

6,90 g

Vláknina

2,80 g

Sůl

0,90 g

Sacharidy

33,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Vývar nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Přidáme hřebíček, skořici, badyán, najemno nakrájené zázvor a česnek, přilijeme sójovou omáčku, opepříme, osolíme, ochutíme chilli a necháme 10 minut táhnout na mírném ohni.

Jak připravit kuřecí vývar se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu.

02.Do rozpálené pánve nalijeme sezamový olej. Pak choi rozřízneme na poloviny, vložíme do pánve řeznou stranou dolů, osolíme a opečeme z obou stran. Nakonec zakápneme sójovou omáčkou.

03.Do servírovací misky vložíme nudle uvařené dle návodu na obalu, mrkev nakrájenou na tenké nudličky julienne, uvařené a na kusy natrhané kuřecí maso a opečený pak choi.

Do polévky můžete přidat také houby shiitake.

04.Zalijeme připraveným ochuceným vývarem, který přecedíme přes sítko. Zakápneme sezamovým olejem a ozdobíme nakrájenou lahůdkovou cibulkou.