Kachní polévka s nudlemi

Ochutnejte pikantní asijskou polévku podle receptu Romana Pauluse. Recept na najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Vývar

1 × kachna bez drobů Řezníkova čerstvá porce
1 × cibule
1 × mrkev
2 × pálivé papričky
50 g zázvoru
30 g přírodního třtinového cukru Belbake
80 ml sójové omáčky Mikado
skořice mletá Mikado

Česnekové chipsy

8 × stroužků česneku
řepkový olej Promienna

Polévka s nudlemi

1 × mrkev
marinovaný zázvor Vitasia
3 × lahůdkové cibulky
1 × pomeranč (kůra)
200 g vařených vaječných nudlí Vitasia
sezamový olej Vitasia
světlý a tmavý sezam Vitasia

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

struhadlo
sítko

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Vývar

Kachnu rozčtvrtíme, vložíme do hrnce s vodou, přidáme cibuli a mrkev nakrájené na větší kusy, celou pálivou papričku a nakrájený zázvor. Přisypeme třtinový cukr, přilijeme sójovou omáčku a přidáme trochu skořice. Vaříme doměkka, pomalu táhneme 2-3 hodiny, celou dobu sbíráme tuk. Poté scedíme a vývar necháme ještě chvíli vařit, abychom jej zredukovali. Kachní maso obereme.

Česnekové chipsy

Česnek nakrájíme na stejně silné plátky a pomalu usmažíme v rostlinném oleji dozlatova. Dáváme pozor, aby se česnek nespálil.

Polévka s nudlemi

Do misky dáme obrané vařené kachní maso, uvařené nudle, spařenou a na nudličky nakrájenou mrkev, sekaný marinovaný zázvor, nastrouhanou pomerančovou kůru a na kolečka nakrájenou lahůdkovou cibulku. Zalijeme vývarem, pokapeme sezamovým olejem a posypeme sezamem a česnekovými chipsy.