Roman Paulus
Doba přípravy1 hod. 10 min.

Banánový chlebíček

Receptů na banánový chlebíček je zhruba tolik, kolik je kuchařů – každý má ten svůj oblíbený. Až ho ale budete péct příště, vyzkoušejte ho podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse. Budete potřebovat samozřejmě banány, ale také třeba pekanové ořechy, datlový sirup nebo ovesné vločky. Upečte tak jednoduchý a chutný bezlepkový dezert.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
12

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 5,5 × banán (zralý až přezrálý)
  • 2 × vejce „M“
  • 100 g datlový sirup
  • 50 g pekanové ořechy + na ozdobu
  • 1 × lžíce mandlové mléko
  • 50 g kokosový olej
  • 1 × lžička perníkové koření
  • 50 g hořká čokoláda (52 %)
  • 1 × lžička vanilkový extrakt
  • 2 × lžička prášek do pečiva
  • 150 g mandlová mouka
  • 150 g celozrnné ovesné vločky
  • sůl

POSTUP

1,5 banánu necháme na zdobení a zbytek ovoce oloupeme a rozmačkáme. Přidáme vejce, datlový sirup, nahrubo nasekané pekanové ořechy, kokosový olej, mandlové mléko, perníkové koření, nasekanou hořkou čokoládu a vanilkový extrakt, kypřicí prášek a vše dobře promícháme. Následně přidáme mandlovou mouku, ovesné vločky, špetku soli a vše smícháme dohromady. 

Tip: Ovesné vločky jsou přirozeně bezlepkové. Mnoho výrobců kromě ovsa zpracovává i jiné suroviny, jako například klasickou pšenici. A pokud použijí stejný stroj pro zpracování, nemohou zaručit, že se žádný lepek do ovsa nedostane. Pokud máte alergii na lepek, ujistěte se proto, že používáte ovesné vločky označené jako bezlepkové.

Připravené těsto nalijeme do formy na biskupský chlebíček vystlané pečicím papírem, ozdobíme podélně rozpůlenými banány a pekanovými ořechy. Pečeme v troubě rozehřáté na 160 °C asi 1 hodinu. Po upečení necháme vychladnout a krájíme na plátky.

Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 296 kcal, 6 g bílkovin, 31 g sacharidů, 4 g tuků


Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

BUDE SE VÁM HODIT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.