Roman Paulus
Grilovaný lilek plněný mletým masem
Suroviny:
- 600 g mletého masa mix 100 % Čerstvá porce
- 100 g červených fazolí Cornfarm
- olivový olej Primadonna
- 4 stroužky česneku
- 1 cibule
- 400 g loupaných rajčat Freshona
- oregano Mikado
- mořská sůl v mlýnku Kania
- černý pepř v mlýnku Kania
- 1 pálivá paprička
- 2 lilky
- 200 g bločku sýra cheddar Mature Valley Spire
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- grilovací pánev
Postup
Červené fazole namočíme přes noc do vody a poté uvaříme dle návodu doměkka.
V hrnci na rozpáleném olivovém oleji osmahneme najemno nakrájené 2 stroužky česneku a 1 cibule. Přidáme rajčata a ochutíme oregánem, solí a pepřem. Omáčku vaříme na mírném plameni asi 30 minut.
Mleté maso smícháme s najemno nakrájeným česnekem a zbylou cibulí, ochutíme oreganem, solí, pepřem a přidáme vařené fazole. Nakonec najemno nakrájíme pálivou papričku i se semínky a rukama smícháme s masovou směsí. Z omytých a osušených lilků odkrojíme konce a po délce nakrájíme na asi 0,5 cm silné plátky. Lilky vložíme do rozpálené grilovací pánve (bez oleje) a z obou stran grilujeme do zlatohněda. Osolíme, opepříme a na okraj plátku lilku dáme vrchovatou lžíci směsi z mletého masa. Stočíme do rolky a vyskládáme do formy. Přelijeme omáčkou z rajčat, posypeme nastrouhaným cheddarem a pečeme 35–40 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Servírování
Jako příloha jsou vhodné šťouchané nebo pečené brambory.
Komentáře (2)
HG
přidáno před 1028 dny
Výborné! Použila jsem fazole z plechovky (ve sladkoslaném nálevu), určitě to tak udělám i příště :-) děkuji za recept
odpověď
Ircza
přidáno před 1211 dny
Naprostá bomba, sice trochu pracnější, ale stojí to za to!!! :-)
odpověď
zobrazit vše