Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Domácí pizza se zeleninou

Roman Paulus

Domácí pizza se zeleninou

Suroviny:

Těsto na pizzu:

  • 550 g hladké mouky Castello
  • 15 g soli Castello
  • 1 lžíce krupicového cukru Castello
  • 22 g čerstvého droždí
  • 260 ml vlažné vody
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna
  • hrubá mouka Castello na vyválení

K obložení pizzy:

  • 425 ml (1 plechovka) krájených rajčat s bazalkou Freshona
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 135 g (1 vanička) lilkového kaviáru Chef Select
  • 200 g tenkých opečených plátků cukety
  • 12 půlek sušených rajčat
  • 1 hrst natrhané čerstvé bazalky
  • 100 g balkánského sýru Pilos
  • čerstvá rukola k podávání

poslat nákupní seznam

Potřebujeme:  kuchyňský robot

Postup:

Těsto na pizzu:

Veškeré suroviny smícháme dohromady společně s rozdrobeným droždím a dobře vypracujeme do hladkého těsta. Následně necháme přes noc vykynout na chladném místě. Druhý den vyválíme 4 bochánky, které necháme znovu vykynout. Poté z každého bochánku vyválíme kulatý základ na pizzu, který přendáme na plech pomazaný olivovým olejem.

Obložení pizzy:

Těsto pomažeme sekanými rajčaty smíchanými se solí, pepřem a olivovým olejem. Navrch postupně klademe lilkový kaviár, krátce orestovaná kolečka cukety a sušená rajčata nakrájená na nudličky.

Tip: Jak připravit sušená rajčata i lilkový kaviár u vás doma se dozvíte v tricích Kulinářské akademie Lidlu.

Nakonec přidáme čerstvou bazalku a rozdrobený balkánský sýr. Pečeme v troubě rozpálené na maximální teplotu asi 10 minut do křupava.

Před podáváním ještě pizzu dozdobíme čerstvou rukolou a pokapeme olivovým olejem.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.