Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Milujete medovník? Pokud se doma nechcete pouštět do pečení celého dortu, vystačíte si s jednoduchými medovníkovými kuličkami, které skvěle poslouží i jako netradiční vánoční cukroví. Šéfkuchař Roman Paulus připravil video recept, ve kterém ukazuje, jak kuličky z medovníku rád dělá on sám. Dozvíte se tedy kromě návodu na samotné koule i trik, jak je jednoduše naplnit zkaramelizovaným kondenzovaným mlékem.

Recept na medovníkové koule

 

Potřebujeme:  cukrářský sáček

Suroviny:

  • 240 g namletých medovníkových plátů + na obalení
  • 100 g másla    
  • ½ plechovky (200 g) karamelového kondenzovaného mléka + na plnění
  • 60 g vlašských ořechů  
  • 1 lžíce medu

Postup:

Medovníkové pláty a ořechy nastrouháme nebo rozmixujeme.

 

Tip: Jak si připravit medovníkové pláty se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

 

Namleté pláty, změklé máslo, karamelové kondenzované mléko, med a mleté ořechy zpracujeme v kompaktní lehce lepivé těsto.

Z hmoty vytvoříme kuličky (každá asi 15 g), které necháme v lednici 30 minut zatuhnout. Poté do nich palcem uděláme důlek, naplníme karamelovým kondenzovaným mlékem, uzavřeme a vytvarujeme kuličku. Tu následně obalíme v namletých medovníkových plátech.

Skladujeme v lednici.

 

Komentáře (2)

  • Marta Kostelecka

    Marta Kostelecka
    přidáno před 4 dny
    Vazeni a mili, Vyzkousela jsem jiz nektere recepty na vanocni cukrovi a zaujaly me letos medovnikove kouke. Nicmene, dcera ma alergii na bilkovinu kravskeho mleka. Rada bych se obecne zeptala na to, jestli mate dobry tip na nahrazku masla, pokud mozno jinou, nez kokosovy tuk, ktery ji nechutna. Poradite? Mleka se nahrazuji lepe nez tuk, tam stale tapu. Dekuji, Marta Kostelecka

    odpověď

  • KuchniaLidla

    KuchniaLidla
    přidáno před 4 dny
    Dobrý den, Marto, co takhle nějaké rostlinné tuky na pečení? Nikdy nebudou lepší, než poctivé máslo, ale mnoho lidí je na pečení používá ;-)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.