Kandování je metoda konzervace ovoce pomocí cukru. Kandované ovoce je oblíbenou pochoutkou či ozdobou. Jak rychle připravit kandované citrony, vysvětlí Mirka van Gils Slavíková.
Mirka van Gils Slavíková Ukázat recept 
Zapomeňte na obyčejné nudle – celestýnské se připravují podobně jako palačinky, krájí se na tenké plátky, které se v horkém vývaru elegantně rozvinou. Vyzkoušejte je!
Roman Paulus Ukázat recept 
Smažené arancini jsou prostě neodolatelné. Připravují se z krémového risotta a Riccardo Lucque přidává scamorzu, lahodný italský sýr s jemně nasládlou chutí.
Riccardo Lucque Ukázat recept 
Kdo řekl, že česnek 🧄 musí být jen ostrý? Tato omáčka ukazuje jeho jemnou, až karamelovou chuť. Jak proměnit stroužky v sladkou delikatesu, vám prozradí Riccardo Lucque.
Riccardo Lucque Ukázat recept 
Piadina je legendární italský street food – tenká placka, která se tradičně se plní prosciuttem crudo, sýrem a rukolou. Ochutnejte ji s Riccardem Lucquem.
Riccardo Lucque Ukázat recept 
Hledáte tip na lehkou a zdravou polévku, která vás v chladných dnech zahřeje? Pórková polévka s vejcem a krupicí je sázka na jistotu. Vyzkoušejte recept Romana Pauluse.
Roman Paulus Ukázat recept 
V této části Kulinářské akademie vás Roman Paulus naučí všechny možné tipy a triky, bez kterých se se žádné vynikající kuchařky a kuchaři neobejdou. Naučíte se například, jak se starat o nože, připravit vynikající hovězí vývar i jak vykostit kuře.
Suroviny
Škrob je základní surovina, která se skrývá v obilninách, bramborách či rýži a v kuchyni hraje roli nenápadného kouzelníka. Určitě znáte bramborový…
Suroviny
Kokos je velká dobrota, občas ale bývá problém dostat se do něj. Triky, jak tento oříšek rozlousknout, vám poradí Roman Paulus.
Základy pečení a zdobení
20 min.
Hledáte krém, který vydrží a krásně drží tvar? Mirka van Gils Slavíková vám ve videu ukáže, jak připravit čokoládový krém ideální do cukroví i na…
Základy pečení a zdobení
15 min.
Čokoládu rozpouštíme ve vodní lázni, při dodržení několika pravidel je možné použít i mikrovlnnou troubu. O jaká pravidla se jedná, prozradí ve videu…
Vánoce
Stane se vám občas, že máte rybí vývar zakalený? Tak odteď už nikdy! Trik na dosažené čistého rybího vývaru, vás naučí odborník na asijskou kuchyni…
Vánoce
Nakrájet kůži šunky nebo bůčku před pečením může být pěkný oříšek. Ne však, pokud máte ty správné nástroje znáte ty správné triky. Právě ty vám…
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
