Bramborové pusinky

Bramborové pusinky

Příloha z brambor v elegantním provedení. Naučte se, jak připravit nadýchané a dozlatova upečené bramborové pusinky podle receptu Romana Pauluse.

Roman Paulus Roman Paulus Ukázat recept šipka vpravo
Celerová pomazánka
Svačiny

Celerová pomazánka

Poptávka po zdravých svačinách neutichá, a proto Roman Paulus zalovil ve své kuchařské pokladnici a připravil gurmánský zážitek v podobě skvělé celerové pomazánky.

Roman Paulus Roman Paulus Ukázat recept šipka vpravo
Bramborové knedlíky s tvarohem
Česká klasika

Bramborové knedlíky s tvarohem

Možná vás ta kombinace překvapí, ale stačí jedno sousto, abyste propadli jejich neuvěřitelné jemnosti. Objevte nečekanou harmonii chutí v receptu Romana Pauluse.

Roman Paulus Roman Paulus Ukázat recept šipka vpravo
Shiitake ve woku
Asie s Lukášem

Shiitake ve woku

Houby shiitake jsou v asijské kuchyni jako doma. Připravte z nich skvělou přílohu v podobě restovaných hub podle receptu Lukáše Želechovského.Nálepka: Asie s Lukášem

Lukáš Želechovský Lukáš Želechovský Ukázat recept šipka vpravo
Matcha limonáda
Asie s Lukášem

Matcha limonáda

Máte rádi domácí limonády? A zkoušeli jste matchu? Recept na matcha limonádu pro vás připravil náš expert na asijskou kuchyni Lukáš Želechovský.

Lukáš Želechovský Lukáš Želechovský Ukázat recept šipka vpravo
Edamame s kimchi omáčkou
Asie s Lukášem

Edamame s kimchi omáčkou

Edamame fazole jsou typickou japonskou pochutinou. Podávají se jako předkrm se solí, lze z nich ale připravit i skvělou přílohu. Vyzkoušejte recept Lukáše Želechovského.

Lukáš Želechovský Lukáš Želechovský Ukázat recept šipka vpravo
Předchozí
Další

Nejnovější speciality

Škola vaření

V této části Kulinářské akademie vás Roman Paulus naučí všechny možné tipy a triky, bez kterých se se žádné vynikající kuchařky a kuchaři neobejdou. Naučíte se například, jak se starat o nože, připravit vynikající hovězí vývar i jak vykostit kuře.

Jak rozpéct starší pečivo

Skromně a skvěle

Každému občas doma zbyde pečivo. Ani po několika dnech ale není nic ztraceno! Roman Paulus vám ukáže skvělý trik, jak bude pečivo i po několika dnech…

Škroby

Suroviny

Škrob je základní surovina, která se skrývá v obilninách, bramborách či rýži a v kuchyni hraje roli nenápadného kouzelníka. Určitě znáte bramborový…

Jak rozdělat kokos

Suroviny

Kokos je velká dobrota, občas ale bývá problém dostat se do něj. Triky, jak tento oříšek rozlousknout, vám poradí Roman Paulus. 

Trvanlivý čokoládový krém

Základy pečení a zdobení

Hledáte krém, který vydrží a krásně drží tvar? Mirka van Gils Slavíková vám ve videu ukáže, jak připravit čokoládový krém ideální do cukroví i na…

Jak rozpustit čokoládu v mikrovlnné troubě

Základy pečení a zdobení

Čokoládu rozpouštíme ve vodní lázni, při dodržení několika pravidel je možné použít i mikrovlnnou troubu. O jaká pravidla se jedná, prozradí ve videu…

Jak docílit čistého rybího vývaru

Vánoce

Stane se vám občas, že máte rybí vývar zakalený? Tak odteď už nikdy! Trik na dosažené čistého rybího vývaru, vás naučí odborník na asijskou kuchyni…